Надіслати від аполенка »29 липня 2008, 07:56
так обіцяні рецепти, знайдені з нутом:
НВ нут
Тобі потрібно:
1 склянка вареного нуту,
олія,
Солоний або соєвий соус Джонсен Шою.
Підхід:
Додайте в сковороду з олією варений, закапаний нут (варіть, замочуючи на ніч і варіть близько 3 годин у звичайній або 1,5 години в скороварці) і посипте сольчанкою, або закапати з соєвим соусом. Смажте приблизно 5 хвилин.
Подавайте гарячим замість арахісу на урочистостях або до телевізора.
Нут з перцем каррі 30 хв
15-20 хв
Нам потрібно: 2 банки нуту (бондуель), 1 цибулина середнього розміру, 2 PL оливкової олії, 3 спеції каррі KL
Як це зробити:
Цибулю наріжте меншими кубиками і обсмажте в середньому горщику до золотистого кольору на оливковій олії, додайте консервований нут з настоєм і приправте спецією каррі, яку ми не економимо. Накрийте горщик кришкою і варіть нут на середньому полум’ї, поки він добре не розм’якне (приблизно 15-20 хв.) Іноді помішуйте ложкою, щоб суміш не пригоріла. Коли нут розм’якне, додайте чайну ложку кукурудзяного крохмалю (густину), змішаного в столовій ложці води, щоб суміш загусла. Відставте від плити, дайте постояти 10 хвилин і подавайте до столу. Суміш чудово підходить як гарнір до м’ясних страв, особливо до м’яса курки та індички, але вона також смакує сама по собі як смачне і дуже корисне пюре.
Порей-суп з нутом
Рецепти »Інші супи 11.12.2006Нам потрібно:
200 г нуту, 3 більші пори, 150 г вершкового масла, 10 PL оливкової олії, 6 зубчиків часнику, сіль, чорний мелений перець, 200 г айдама, 3 картоплі, овочевий бульйон
Як це зробити:
Замочіть нут напередодні, а наступного дня готуйте його з картоплею. Посоліть перед варінням. Процідіть приготоване.
У другому горщику розтопіть масло, додайте оливкову олію і нарізаний скибочками часник. Додайте до соломки нарізаний цибулю-порей, посоліть, приправте і смажте деякий час. Полийте овочевим бульйоном і варіть до м’якості. Потім додайте варений нут з картоплею, варіть разом деякий час. Потім беремо чверть з картоплею і перемішуємо. Додайте назад і спробуйте. Після варіння додайте тертий сир.
Салат з тунця з нутом
4 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки лимонного соку, сіль, чорний мелений перець, 350 г вареного або стерилізованого нуту, 400 г тунця в олії, 2 великі помідори, редис, 4 стебла селери, 1 невелика червона цибуля, орегано.
У великій мисці змішайте оливкову олію з лимонним соком, сіллю і перцем. додати нут, тунець на олії, нарізані скибочками помідори, редис, стебла селери та червону цибулю. У порційній мисці підготуйте листя з різних салатів, покладіть на них салат з тунця з нутом і посипте материнкою. Дайте постояти 10 - 15 хвилин. Подавайте з хлібом.