харчування

€ 24,99 ПДВ включено

Робота, складена з двох томів, спрямована на медсестер та студентів-медсестер з метою забезпечення необхідної харчової допомоги, яка допомагає зміцнювати здоров’я, запобігати та лікувати хвороби та покращувати якість життя людей.

Зібрано найпоширеніші теми, пов’язані з харчуванням, харчуванням, дієтою та дієтотерапією в догляді за людьми, як у галузі спеціалізованої допомоги, так і в первинній медичній допомозі. Функції та потреби поживних речовин, модифікація харчових потреб протягом еволюційного циклу людини, в різних фізіологічних ситуаціях та при патологіях, пов’язаних з харчуванням, методи оцінки стану поживності та поживних та неживних складових їжі з процесами та методи лікування, які впливають на його якість.

АЗБУКОВИЙ ПОКАЗНИК

ТОМ І

  • АБСОРБЦІЯ
  • ОЛІВИНОВА МАСЛА
  • МАСЛИВНА МАСЛА (ЇЖИВІ ТАСЛИНИ), ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ
  • НАСІЛНІ МАСЛА (ЇЖИВІ ТАСЛИНИ)
  • НАСІЛНІ МАСЛА (ВИБОРНІ ТАСКИ ТА МАСЛА), ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ
  • Фолієва кислота/li>
  • ПАНТОТЕНОВА КИСЛОТА
  • ЖИРНІ КИСЛОТИ
  • ХАРЧОВІ ДОБАВКИ
  • ХАРЧОВІ ДОБАВКИ, ПОВІДОМЛЕННЯ СМАРУ
  • ХАРЧОВІ ДОДАТКИ, БЕЗПЕКА
  • АДОЛЕСЦЕНЦІЯ, ХАРЧУВАННЯ В
  • ВОДА
  • АЛДІТОЛИ/ПОЛІОЛИ АБО ЦУКРОВІ АЛКОГОЛИ
  • АЛЕРГІЯ НА ЯЙЧНІ БІЛКИ, ПІДЖИВАННЯ ЛІКУВАННЯ
  • АЛЕРГІЯ ТА НЕПОТЕРПІВЛІСТЬ ДЛЯ ПРОТЕЙНІВ КОРОВОГО МОЛОКА, ПІДЖИВАННЯ
  • ДОДАТКОВЕ КОРМЛЕННЯ У НЕМЕМЯТ
  • ДОДАТКОВА ХАРЧУВАННЯ, ВСТУП МЯСА ТА МЯСНИХ ПОХОДНИХ
  • ДОДАТКОВЕ ГОДЕННЯ, ВСТУП ЗЕРНОВИХ КРАС
  • ДОДАТКОВЕ ГОДЕННЯ, ВСТУП МОЛОЧНИХ ПОХОДНИХ
  • ДОДАТКОВЕ ГОДЕННЯ, ВВЕДЕННЯ ФРУКТІВ
  • ДОДАТКОВЕ ГОДЕННЯ, ВВЕДЕННЯ ІМПУЛЬСІВ
  • ДОДАТКОВЕ КОРМЛЕННЯ, ВВЕДЕННЯ РИБ
  • ДОДАТКОВЕ ГОДЕННЯ, ВВЕДЕННЯ СОУСІВ ТА СТАРИН
  • ДОДАТКОВА ХАРЧУВАННЯ, ВСТУП ОВОЧІВ І ОВОЧІВ
  • ДОДАТКОВЕ ГОДЕННЯ, ВВЕДЕННЯ ЯЙЦЯ
  • ЇЖА В СПОРТИВНІЙ ПРАКТИЦІ
  • ЇЖА В СТАРОМ ВІКІ
  • ХАРЧУВАННЯ ТА ХАРЧУВАННЯ
  • ЇЖА
  • ЕКОЛОГІЧНЕ ХАРЧУВАННЯ
  • Збагачене/укріплене харчування
  • ЇЖОВЕ СВІТЛО
  • ЇЖА, ЯКІСТЬ
  • Дієтичні продукти
  • Дієтичні продукти, продукти для зменшення ваги
  • ФУНКЦІОНАЛЬНІ ПРОДУКТИ
  • БЕЗГЛЮТЕНОВІ ПРОДУКТИ
  • НОВІ ПРОДУКТИ ТА ІНГРЕДІЄНТИ
  • ЇЖА, ЗМІНА
  • Їжа, забруднення
  • ХАРЧУВАННЯ, ГІГІЄНА
  • СТІЙКИЙ КРОХМАЛ
  • АМІНОКИСЛОТИ
  • ФЕРРОПЕНІЧНА АНЕМІЯ, ЛІКУВАННЯ ХАРЧУВАННЯМ
  • КОБАЛАМІНОВИЙ АНЕМІЙ, ЛІКУВАННЯ ПОЖИВАННЯМ
  • АНЕМІЯ В ЗВ'ЯЗКІ З ДОСЛІДЖЕННЯМ ДЕФІЦІТУ, ЛІКУВАННЯ ПИТАНЬ
  • АНОРЕКСІЯ НЕРВОЗА, ЛІКУВАННЯ ПОЖИВАННЯМ
  • АНТИОКСИДАНТИ (ХАРЧОВІ ДОБАВКИ)
  • АРГІНІН
  • РИС (ЗЕРНОВІ ТА ПОХОДНІ)
  • РИС (ЗЕРНОВІ ТА ПОХОДНІ), ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ
  • ЦУКРИ ТА ПОХОДНІ ПОХОДНІ (ПРИРОДНІ ЗАСОЛОДЖУВАЧІ)
  • СІРКА
  • АЗОТНИЙ БАЛАНС
  • ЕНЕРГІЙНИЙ БАЛАНС
  • Алкогольні напої
  • ДЕСТИЛОВАНІ АЛКОГОЛОВІ НАПИТКИ (АЛКОГОЛЬНІ НАПИТКИ)
  • ОСВІЖАЮЧІ НАПИТКИ
  • БІОТИН
  • БУЛІМІЯ НЕРВІОЗА, ЛІКУВАННЯ
  • Какао та похідні продукти (стимулюючі продукти)
  • Какао та похідні продукти (стимулюючі продукти), РЕКОМЕНДАЦІЇ
  • Какао та похідні продукти (стимулюючі продукти), харчова цінність
  • КАВА І ПОХІДНІ ПОХОДЖЕННЯ (СТИМУЛЮЮЧІ ПРОДУКТИ)
  • КАЛЬЦІЙ
  • МЯСО
  • МЯСО, ПЕРЕРОБКА М'ЯЗІВ В МЯСО
  • МЯСО, ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ
  • КАРНІТИН
  • ЗЕРНОВІ КРУПИ ДЛЯ СПОЖИВАННЯ ЛЮДИНИ
  • ЗЕРНОВІ КРУГЛИ ДЛЯ СПОЖИВАННЯ ЛЮДИНИ, ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ
  • ЗЕРНОВІ КРУТКИ (ЗЕРНОВІ ТА ПОХОДНІ)
  • ПИВО (АЛКОГОЛЬНІ НАПИТКИ)
  • ЦИНК
  • КОБАЛАМІН
  • МІД
  • ХОЛЕСТЕРОЛ
  • ГОРОД
  • Кольори (харчові добавки)
  • СКЛАД ХРАНИ, ТАБЛИЦІ
  • ЗБЕРЕЖЕННЯ ПРОДУКТІВ
  • ЗБЕРЕЖЕННЯ ПРОДУКТІВ, ФІЗИЧНІ МЕТОДИ ТЕПЛО
  • ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКТІВ, ФІЗИЧНІ МЕТОДИ ХОЛОДНО
  • ЗБЕРЕЖЕННЯ ПРОДУКТІВ, ФІЗИЧНІ МЕТОДИ ЗНИЖЕННЯ ВОДНОГО ЗМІСТУ
  • ЗБЕРЕЖЕННЯ ПРОДУКТІВ, ФІЗИЧНІ МЕТОДИ ЗА ВИНУДНИХ ТЕХНОЛОГІЙ
  • ЗБЕРІГАННЯ ПРОДУКТІВ, ХІМІЧНІ МЕТОДИ
  • КОНСЕРВАНТИ (ХАРЧОВІ ДОБАВКИ)
  • МЕСОВІ ПОХОДНІ
  • ГОРІДНЕ ХАРЧУВАННЯ ПРИ ПОХІДНИХ, ПОЖИВНИХ ВТРАТАХ
  • ПІДГОТОВЛЕННЯ В ЛІКУВАННІ ПОЖІТИХ
  • МЯСНІ субпродукти (МЯСО)
  • ЦУКРОВИ ЦУКРОВИЙ РІК, ВИХОВАННЯ ДІЄТИКИ
  • ЦУКРОВИ ЦУКРОВИЙ ЛІКУВАННЯ
  • ДІАЛІЗ, ЛІКУВАННЯ ПОЖИВАННЯМ
  • БАЛАНСНА ДІЄТА
  • Середземноморська дієта
  • СРЕДИЗЕМНОЇ ДІЄТА ТА ЗДОРОВ'Я
  • Дієти з енергетичним контролем
  • Дієти з волокнистим контролем
  • ДІЄТИ З КОНТРОЛОМ ГІДРАТАЦІЇ ВУГЛІДУ
  • Дієти з ліпідним контролем
  • Дієти з контролем білка
  • ЛІКАРНІ ДІЄТИ
  • ПЕДІАТРІЧНІ ДІЄТИ У ЛІКАРНІ
  • РІДКІ, НАПІВТВЕРДІ ТА ЛЕГКІ ДЖЕВИ ДІЄТИ
  • Вегетаріанські дієти
  • Травлення
  • ОРОФАРИНГЕАЛЬНА ДИСПФАГІЯ, ЛІКУВАННЯ ХРАНЕННЯ 300
  • ШКОЛЬНИЙ ВІК, ЇЖА НА
  • ЦУКРОВИКИ (ХАРЧОВІ ДОБАВКИ)
  • ВАГІТНІСТЬ, КОРМЛЕННЯ ПІД ЧАС
  • ХВОРОБА ЦЕЛІАКУ, ЛІКУВАННЯ ПОЖИВАННЯМ
  • ЗАПАЛЬНЕ ЗАХВОРЮВАННЯ КІШКІВ, ЛІКУВАННЯ ПІДГОТОВКИ
  • ХВОРОБИ ПЕЧІНКИ, ЛІКУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВА
  • ВРОДЖЕНІ ПОМИЛКИ МЕТАБОЛІЗМУ ГІДРАТУ ВУГЛІДУ, ЛІКУВАННЯ ПИТАНЬ
  • ВРОДЖЕНІ ПОМИЛКИ МЕТАБОЛІЗМУ ТУРУ, ЛІКУВАННЯ ХРАНЕННЯ
  • ВРОДЖЕНІ ПОМИЛКИ МЕТАБОЛІЗМУ АМІНОКИСЛОТИ, ЛІКУВАННЯ ПИТАННЯМ
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА СТАРІХ
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА ДИТИНИ
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА. АНТРОПОМЕТРИЧНЕ ВИВЧЕННЯ
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА. БІОХІМІЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА. ВИВЧЕННЯ СКЛАДУ ТІЛА
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА. Дієтичні дослідження
  • ХАРЧОВИЙ СТАТУС, ОЦІНКА. МЕТОДИ ОЦІНКИ СКЛАДУ ТІЛА
  • ОВОЧІ СТЕРОЛИ/ФІТОСТЕРОЛИ
  • ОКСИДАТИВНИЙ СТРЕС
  • МАРКУВАННЯ ПРОДУКТІВ
  • ПОЖИТОЧНЕ МАРКУВАННЯ ПРОДУКТІВ
  • ХАРЧОВІ ВОЛОКНА
  • НЕРОЗЧИННЕ ХАРЧОВОЕ ВОЛОКНО
  • РОЗЧИННА ХАРЧОВА ВОЛОКНА
  • ХАРЧОВОГО ВОЛОКНА, ВПЛИВ НА ЗДОРОВ'Я
  • ВОЛОКНА ХАРЧУВАННЯ, ВЛАСТИВОСТІ3
  • ЦИСТИЧНИЙ ФІБРОЗ, ЛІКУВАННЯ ПОЖИВАННЯМ
  • ФТОР
  • ФОСФОЛІПІДИ
  • МАТЧ
  • ФРУКТИ
  • ФРУКТИ, ПОХОДНІ
  • ФРУКТИ, ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ
  • ГАЙКИ

Тереза ​​Ернандес Гарсія, дракон Гелена Ернандес Мартінес, Анхелес Медрано Фернандес