У наш час все більше людей використовують різні трави для приготування їжі, випічки та приготування салатів. Коріандр має трохи цікавий аромат і смак, проте його варто включити в наше повсякденне життя, оскільки він дуже корисний для здоров’я. Ми також показуємо, які позитивні наслідки це має.
Батьківщиною коріандру є середземноморський регіон, важливий інгредієнт середземноморської дієти, як і розмарин та базилік. Коріандр вже любили в Стародавній Греції та Римі і вірили в його цілющу силу.
Ця рослина надзвичайно багата антиоксидантами, зокрема поліфенолами, такими як кверцетин, апігенін та хемферол, але також багата на такі поживні речовини, як вітаміни та мінерали. Які вітаміни містяться в коріандрі? Переважно вітаміни групи В, С і К, а серед мінералів головним чином калій, кальцій, залізо, марганець та магній.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Дослідження показали, що коріандр також має антибактеріальні, антисептичні та протигрибкові властивості. Оскільки він також надзвичайно багатий на поліфеноли та фенольні кислоти, він також може допомогти зменшити набряки, викликані ревматичними захворюваннями.
Не будемо відкидати коріандр лише тому, що він не пахне зовсім приємно, оскільки він має ряд позитивних ефектів, які всі корисні для нашого здоров’я. Крім усього іншого, він сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ, а також бере активну участь у регуляції рівня цукру в крові.
Багато страждають на певну форму розладу травлення. Ну, коріандр - також чудовий засіб від цього розладу, він може допомогти при нудоті, нудоті та нудоті. Це також може бути корисним для нас під час боротьби зі здуттям живота.
У старості нам доводиться стикатися з дедалі більшими порушеннями зору та очними захворюваннями. Але за умови правильного харчування ми можемо зробити багато для збереження нашого зору. Наприклад, було показано, що коріандр допомагає зменшити ризик дегенерації жовтої плями.
Для чого ще корисна ця трава? Коріандр може бути ефективним для полегшення симптомів екземи, боротьби з грибковими інфекціями шкіри або лікування сухості шкіри. Однак слід поводитися з обережністю, оскільки це може спричинити алергічні реакції і, як звіробій, може спричинити світлочутливість.
Коріандр дуже популярний у багатьох країнах, оскільки надає їжі пряний смак. Ця трава є переважною в китайській, африканській, індійській та середземноморській кухнях. Для яких продуктів підходить коріандр? Він чудово поєднується з усіма видами страв, приготовлених з квасолею, яйцями та рибою, але ми також можемо ароматизувати ним соуси, супи та салати.