Обід - одна з найважливіших зупинок дня. На думку експертів, протягом дня вона повинна споживати близько 35% від загальної кількості кілокалорій. Тому важливо приділити час і сили, щоб подумати про підготовку щоденного меню.

місо

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує їсти щонайменше п’ять штук або порцій - або 400 грамів - фруктів та овочів на день, що запобігає хронічним захворюванням, таким як хвороби серця, рак, діабет або ожиріння. Іспанська асоціація виробників заморожених овочів (АСЕВЕК) додає до рекомендацій ВООЗ та заохочує споживання заморожених овочів також у щоденному посуді, приготовленому на обід на робочому місці. Слід пам’ятати, що, щоб знати, чи є блюдо збалансованим і корисним, ми повинні провести уявну лінію і розділити її на чотири частини; двоє з них повинні мати овочі.

Bentô, новий здоровий tupperware

Культура tupperware має щодня більше прихильників. Зростає нова тенденція, яка дозволяє нам контролювати, що ми їмо, менше витрачаємо і здоровіше харчуємось.

Японська філософія, в якій гастрономія є однією з основних опор, була відкрита приблизно в 12 столітті, поєднавши ретельну презентацію зі здоровою їжею. Цей східний таппер, якого вони назвали Бенто, починає мати багато послідовників на Заході. Це проста готова порція їжі, яка зберігається в контейнері з двома або більше окремими відділеннями.

Щоб зробити бенто, ми повинні взяти до уваги інгредієнти, які ми збираємось включати, та енергетичну цінність, яку вони мають, щоб вони були багатими, здоровими та поживними. В даний час ми зустрічаємо багато сортів, але рис та овочі є його характерними рисами, що породжує такі смачні пропозиції, як ці Млинці зі шпинату з овочами та місо, рецепт, запропонований Іспанською асоціацією виробників заморожених овочів (АСЕВЕК).

Інгредієнти

На 4 особи

Для шпинатних млинців

  • 100 гр пакетика замороженого шпинату (400г)
  • 80 гр борошна
  • 3 яйця
  • 200 мл вівсяного молока
  • Вершкове масло
  • Сіль за смаком

Для овочів з місо

  • Мішок змішаних заморожених овочів асорті (400 г)
  • 1 столова ложка пасти місо
  • Петрушка за смаком
  • 50 мл соєвий соус
  • Оливкова олія

Опрацювання

Дайте шпинату танути при кімнатній температурі. Після розморожування додайте їх у миску разом з яйцями, молоком та щіпкою солі. Добре збийте, поки не отримаєте пюре. Додавайте потроху борошно, поки не отримаєте кремову консистенцію. Коли ми побачимо рівномірний і пухнастий крем, дайте йому відпочити.

У сковороду (по-вокськи) додайте оливкову олію і додайте овочі, не розморожуючи, смажте 4 - 5 хвилин.

Приготуйте заправку, розвівши місо в невеликій кількості гарячої води (достатньої для приготування пасти) і подрібненої петрушки та змішайте з овочами. Ми прикриваємо та резервуємо.

Розмішайте крепову пасту і розігрійте масло на невеликій сковороді. Додайте половину ковша нашого шпинатного тіста і нехай основа схопиться. Поверніть готувати з іншого боку. Вийміть і повторюйте процес, поки не залишиться тіста.

Покладіть трохи маринованих овочів на один кінець млинця і закатайте.