Справжній бджолиний мед - це буквально благо в харчуванні та в народній медицині. У ньому міститься лише до десяти відсотків сахарози, але близько 30 відсотків виноградного цукру (глюкоза) та від 30 до 38 відсотків фруктового цукру (фруктоза). Іншими компонентами меду, які приносять користь нашому здоров’ю, є певні ферменти, вітаміни, мінерали та мікроелементи, напр. залізо, фосфор, натрій, калій, кальцій, магній, марганець, кремній та хром, а також вітаміни групи В, С та Е, а також яблучна, винна, лимонна, молочна та щавлева кислоти. Мед є високоенергетичною їжею (залежно від виду, він містить близько 3000 калорій на 100 г), тому його добова доза не повинна перевищувати 100 грамів у дорослих та 30 грамів у дітей.

меду

Палітра ефектів

Мед має антибіотичну та протизапальну дію, підтримує та покращує травлення, зміцнює центральну нервову систему, а отже, впливає на нашу психіку. В цілому він зміцнює серце, підвищує здатність організму розщеплювати шкідливі речовини і є джерелом енергії, яка може бути негайно використана. Він швидко всмоктується і забирає з собою інші речовини, що містяться в їжі, покращуючи тим самим їх біодоступність. Покращує і поглиблює сон, очищає шкіру, напр. при вуграх та допомагає у лікуванні мігрені.

Цілющі та антибактеріальні властивості меду можуть бути використані при лікуванні виразки шлунка, а також вірусних захворювань та запалень верхніх дихальних шляхів. Він зміцнює імунітет і є ефективною профілактикою проти застуди, ангіни, бронхіту, риніту тощо. Застосування меду в домашній аптеці майже універсальне. Дорослі оцінять, що це покращує, серед іншого, травлення, а у дітей - структуру кісток і підвищує захисні сили організму. Оскільки мед є натуральним продуктом, алергія при вживанні рідкісна. Бджола є своєрідним біологічним фільтром. Отруївшись токсичною речовиною під час збору врожаю, він більше не дістанеться до вулика і загине по дорозі. Однак чистий мед також не підходить для виснажених та стресованих людей, вагітних жінок та пацієнтів, які страждають на серцеву або ниркову недостатність. Діабетики також повинні відмовитись від цього.

Медова шкіра і масаж

Завдяки своїй антибіотичній дії мед застосовують при погано загоюються пошкодженнях шкіри, для лікування різних шкірних виразок, прискорює загоєння опіків та обморожень, пролежнів, швидко регенерує напр. сухість губ і шкіри всього тіла.

Він простий у використанні, оскільки досить нанести тонкий шар на уражену ділянку шкіри і дати їй попрацювати. У більш складних випадках, що вимагають більш тривалого лікування, ми можемо застосовувати його у вигляді компресів та обгортань. Ефект меду при лікуванні подвійний - він дезінфікує уражену ділянку і, оскільки він протизапальний, руйнує т.зв. загарбників і перешкоджає їх розмноженню. Водночас він зволожує, живить та регенерує шкіру.

Завдяки своїм ефектам, мед також популярний у косметиці. Він виробляє креми для шкіри, шампуні та кондиціонери для волосся, гелі та мило для душу, маски для обличчя тощо. Відмінні ефекти меду також використовуються у вигляді медового масажу - старого перевіреного методу загоєння та детоксикації, який виводить шкідливі токсини з організму. Медовий масаж можна робити на спині і суглобах. Спина - це місце, де почуття та конфлікти буквально «спалахують», а масаж може зняти психічну напругу. Також було показано, що у нього є проблеми з кровообігом, алергія, ревматичний біль у м’язах та суглобах, артроз, головний біль, нервові розлади, депресія, проблеми з виділеннями та менструальним циклом, порушення потенції та безпліддя, після операцій тощо. Медовий масаж можна вважати прекрасним засобом для загального лікування тіла, духу та душі.

Діти та мед

Мед містить засвоювані залізо та мідь у мікроелементах і корисний при лікуванні дитячих анемій, оскільки підвищує рівень гемоглобіну. Оскільки мед містить прості цукри, його рекомендують реконвалесценції після хвороби та виснаження.

Організм дитини пристосований до харчування грудним молоком. Підсолоджуючи дитячу дієту медом, ми підтримуємо ту саму кишкову флору, що і при грудному вигодовуванні грудним молоком.

Отже, у немовлят не відбувається формування патологічної кишкової флори, як у випадку підсолоджування рафінованим цукром, але також не відбувається бродіння та болю. Діти спокійніші, набирають вагу і ніяких дистрофій немає. Дітям сняться яскраві сни, тому мед принесе їм спокійний сон, їх психіку і, отже, поліпшиться невроз. У дітей ми досягаємо успіху, вводячи чайну ложку меду, навіть якщо під час різання зубів відчувається біль. Мед знижує рівень фосфору в крові, а отже притупляє сприйняття болю.

Кілька принципів

Мед зберігають у скляних або керамічних ємностях, у сухому, прохолодному та темному місці при температурі близько 15 ° С. Люди часто запитують, який мед краще - світлий чи темний. Одним з найкращих є золотисто-жовтий липовий мед із запахом квітів. Агат безбарвний, із зеленуватим відтінком, сильним ароматом і типовим смаком.

Мед із плодових дерев має світлий колір, чудовий смак і аромат, але легко кристалізується. Луговий мед від жовтого до коричневого кольору і залишається рідким. Лісовий мед має характерний темний колір, але містить більше цукру вищого рівня, який важче засвоюється. Найякіснішими є меди з весняної або літньої кладки. Кристалізація меду - це природна властивість, яка не впливає на його якість. Такий мед можна нагрівати на водяній бані при температурі від 45 до 50 ° С. Бджолиний мед важливий для його засвоюваності та вмісту калорій у підтримці фізичної сили та розумової свіжості.