інструментів

У громадських приміщеннях відкритих кухонь, де найважливішим є візуальне сприйняття простору, частина робіт зі зберігання продуктів харчування та інструментів для приготування їжі також повинна виконуватися. Як вирішити "це" так, щоб кухня завжди була символом впорядкованості та гігієни і водночас гармоніювала з дизайном соціальної частини житлової площі?

Вимога - кухня, яка не схожа на кухню, оскільки це «вітальня», тому набори шаф більше схожі на меблі для вітальні. Чи можете ви «приховати» все, чого не хочете бачити? Таким чином, тенденція в дизайні збірних віталень сьогодні характеризується поєднанням багатоцільових збірок шаф. Ви можете реалізувати цю концепцію макета у всіх стилях.

Функціональні рішення

Гарантією комфортного приготування та подачі страв є добре продуманий простір кухонної зони.

Після прибуття з покупки ми зберігаємо продукти в холодильнику та на стільниці. Тому, заходячи на кухню, першим місцем, яке слід поставити, повинен бути холодильник і вільна робоча поверхня не менше 80 см. Приготування страви починається з очищення та миття їжі, потім їжа розрізається з подальшим приготуванням або випічкою. Тому біля холодильника ми розміщуємо кухонну мийку, а за нею плиту та духовку. Непогано залишити вільну робочу поверхню шириною 60 см між приладами та мийкою. Тоді вам потрібна робоча поверхня для подачі готової їжі. З іншого боку, цей простір "стільниці" повинен бути виготовлений з матеріалів, які прості в обслуговуванні, довговічні та естетичні.

Подивитися:
Що повинна мати "ваша" кухня, чотири основні частини

Перехід «кухні» у вітальню, як правило, створює простір обіднього столу або острова з класичною висотою 75 см «сервірування столу» або бару. Матеріальне рішення має вирішальне значення, оскільки острови є домінуючим елементом, і тому, наприклад, сервірувальна плита «бруска» найчастіше виготовляється зі скла та металу. Кухонні гарнітури, стіни, кухонні центри виконані як у матеріалі, так і в поєднанні кольорів з меблями вітальні. Це створює об’єднуючу атмосферу, і дизайнери називають цю тенденцію, як вже було сказано вище, квартирною кухнею.

Які шафки вимагають зберігання продуктів

Планування кухні може мати різну форму і планування. Вирівнювання шаф, висувних ящиків та шаф для їжі повинно відповідати правильному вирівнюванню у вже згаданому замовленні - підготовка, приготування, подача.

Це також призводить до створення місця для зберігання в шафах та ящиках. Сучасна тенденція довших (ширших) шаф, як класичних, так і висувних (приблизно 80 - 90 см), дає більше місця для чіткого зберігання, будь то для приготування посуду, а також для чіткого розташування посуду для подачі.

Окремий розділ складається з нижчих шаф висувних ящиків - сьогодні вони знаходяться в ширині до 90 см. Витягнувши шухляду, ви отримуєте огляд того, що знаходиться в шухляді, і ви також можете зручно вибрати «це», адже сьогодні виробники пропонують органайзери промислового виробництва для зберігання каструль або тарілок.

Зберігання їжі (крім холодильників американського типу) складається з харчових шаф. Їх внутрішній простір можна використовувати за допомогою різних висувних систем, тож ви маєте огляд того, чого не вистачає або чого достатньо. Однак для створення таких сучасних кухонь потрібен досвідчений дизайнер, а також сміливий інвестор. На жаль, ці сучасні рішення належать до дорожчих категорій кухонь.

Побутова техніка

Найчастіше вживані побутові прилади на кухнях включають посудомийну машину, духовку, індукційну плиту, мікрохвильову піч, холодильник та кавоварку. Вибираючи їх, зверніться до версії - все від одного виробника. Зазвичай вони мають однаковий дизайн, і їх буде простіше скласти в кухонний гарнітур. Білий, чорний, нержавіюча сталь? Міркування щодо того, який матеріальний дизайн простіший в обслуговуванні, недоречні. Кожен прилад повинен отримувати необхідну дозу догляду, оскільки лише тоді він буде функціональним та красивим у довгостроковій перспективі. Де їх розмістити і як?

Сьогодні тенденція полягає в тому, щоб "потрапити" до складу. Найбільш використовуваними є плита та піч. Варильна поверхня завжди знаходиться на робочій поверхні, яка має висоту приблизно 85 - 90 см. (для нижніх також є нижні ніжки або плінтуси). Ось як ми бачимо «в горщики». Інакше йде справа з духовкою. Давно було так, що піч повинна розташовуватися нижче робочої лінії. У такому місці існує ризик опіку з обличчя, коли дверцята духовки швидко відкриваються!

Вбудована духовка в шафі (яку називають центром випічки) є ідеальною, приблизно 140 см заввишки, де набагато зручніше працювати, і ви також маєте кращий огляд випічки, оскільки ви можете бачити внутрішню частину піч через скло на висоті приблизно 120 см. Зараз його освітлення є "стандартним". Зазвичай його поєднують з мікрохвильовою піччю в бічній шафі, утворюючи технологічний «центр». Посудомийна машина та холодильник заховані за лицьовою панеллю шафи в нижньому кухонному гарнітурі, тому все одно необхідно вирішити кавоварку. Це може бути пасьянс, але також вбудований як 3-й поспіль хлібопекарські центри - мікрохвильова піч, духовка, кавоварка. Це рішення сьогодні "IN".

Стравник

Дизайнери, що проектують як квартиру, так і класичну кухню, використовують витяжку як сильний виразний елемент. По суті, це немислимо, враховуючи сучасне відкрите планування та дизайн кухні, щоб у вас не було витяжки. Він повинен усунути запах від приготування їжі, що є його основною функцією. У той же час, проте, дизайнери підняли його до домінуючого елемента, який у різних стилях та матеріалах символізує сімейний камін, тепло будинку або, як це не парадоксально, димар печі, печі - можливо, тому, що це розташована над кулінарним центром. Його форма та розміри зумовлені загальним дизайном всього кухонного простору. Справа в тому, що його різноманітна форма та будівельні рішення є домінуючими для цієї частини житлової площі.

Правда полягає в тому, що модні тенденції в дизайні інтер’єрів найшвидше вражають меблі та побутову техніку на кухнях. Однак рішення квартир для кухонь та їх відкриття у житловий простір не означає, що зроблено чітку лінію поділу, а всі інші варіанти та стилі кухні виключені. Ще будуть люди, яким не подобаються великі простори і які люблять класику. І тому кухня завжди буде змінюватися в дизайні та матеріалах, лише призначення ніколи не зміниться. Ми всі цінуємо хорошу і смачну їжу, і нам байдуже, в якому "стилі дизайну" вона готувалася ...