Консервація - загадкова зона для багатьох, особлива місцевість для справжніх професіоналів, куди вдома пересуваються лише бабусі або справді досвідчені кухонні феї. Готувати варення - це дитяча гра - з особливо смачним кінцевим результатом.

Глибокий бордовий, наповнений шматочками фруктів, густо текуче і пряне вишневе варення - одне із чудес світу, єдиною проблемою у його виготовленні є розсада, і, на жаль, ми не можемо з цим уникнути. Якщо ми можемо, давайте зробимо це сімейною програмою, залучимо дітей, нашу пару, якщо ми будемо робити це більшими порціями. Але це також хороше рішення - працювати лише з 2 кілограмами вишні за раз і воліти робити це кілька разів, навіть із декількома смаками.

Секрет цього простого варення - осквернити вишню без кісточок і дати їй постояти кілька годин, але навіть одну ніч, щоб виділити достатньо соку. Після цього вам просто потрібно прокип’ятити його трохи желе, можливо, приправити, якщо ви хочете, щоб воно стало густішим, можна трохи перемішати, щоб у ньому були менші шматочки, і вони могли зайти в пляшку.

швидка

Вишневе варення також можна заправити:

  • божественний з невеликою кількістю ванілі та лимонної цедри: для цього ми вишкрібаємо насіння ванільної палички, додаємо насіння та паличку до вишні без кісточок, потім цукруємо, а потім додаємо два цвяхи цедри лимона під час варіння
  • дивовижно смачне вишневе варення, обдурене невеликою кількістю рому, прибл. Додаємо 1 дл рому до вишні при шугарінгу - спирт з неї википить, залишаються лише аромат і аромат
  • шоколад і вишня завжди були добрими, вишневе варення також кидають з невеликим шоколадним смаком: додайте до вишень 2-3 столові ложки несолодкого какао-порошку разом з желе