Чебрець не тільки надає їжі особливий смак під час приготування їжі, але її також варто вживати як антибіотик, противірусний препарат завдяки цілющому ефекту під час застуди чи застуди.
Садовий чебрець часто називають бальзамом або ладаном із середземноморського регіону Середземномор’я. Чебрець, навіть просто a розмарин ченці-бенедиктинці почали вирощувати його в трав'яних садах монастирів, і саме завдяки їм ця чудова трава дійшла і до Європи. Його успіх у північній Європі в 11 столітті зумовлений наливкою з чебрецю, виготовленою ченцями.
Сорти чебрецю
Часто садовий чебрець, який також називають польовим чебрецем, - це дві різні рослини, садовий чебрець - Thymus vulgaris, тоді як польовий чебрець - тимус серфілум.
Але є також чебрець (Thymus caespititius), чебрець, що світиться (Thymus carnosus), лимонник (Thymus citriodorus), чебрець гірський (Thymus pulegioides), чебрець ранній (Thymus praecox), чебрець піщаний (Thymus degenianus).
Польовий та садовий чебрець - найвідоміші трави.
Цілюща дія чебрецю
Цілющі властивості чебрецю обумовлені тимолом у ньому, який пригнічує ріст бактерій, тому варто використовувати цілющий антибіотик під час холоду та застуди через його антисептичну та противірусну дію.
Чим ще корисний чебрець?
При шлунково-кишкових спазмах
Проти м’язових та менструальних болів
Вирощування чебрецю
Чебрець також варто вирощувати вдома, або в саду, або на невеликому балконі, ви можете подбати про горщик з двох горщиків з чебрецем, оскільки він може добре служити при застуді восени і взимку, а влітку можна брати свіжий багаті ефірною олією пагони рослини для варіння. Якщо ви також хочете вирощувати чебрець в домашніх умовах, ви можете або купити горшковий чебрець у торговому центрі, або в садівництві за кілька сотень форинтів, або ж ви можете придбати його у вигляді розсади в садівництві.
Чебрець слід розміщувати на сонячному місці, оскільки це середземноморська рослина, воно любить сонце, але поливати його не потрібно занадто сильно, оскільки він добре переносить посуху, саме тому його часто садять в альпінаріях.
З точки зору поживних речовин він не дуже вимогливий, але після першої обрізки варто покращити ґрунт невеликою кількістю багатого азотом гною, але не перестарайтеся з поживним розчином, оскільки в цьому випадку рослина буде ростити свіжі пагони навіть у Листопада, тож вищий ризик замерзання взимку.
Поливати чебрець слід лише влітку в періоди тривалої посухи та спеки, але горщик чебрецю слід поливати регулярно, але тут також важливо дати ґрунту трохи просохнути між поливами.
Обрізка та збір чебрецю
Виробники трави обрізають пагони чебрецю лише один раз протягом першого року, але двічі або тричі з другого року. Зрізати пагони слід у травні та червні, навіть до цвітіння, а якщо чебрецю занадто багато, можна висушити його на прохладному місці в пучку і просушити, так взимку вам буде достатньо листя чебрецю для смачного чаю або хорошу теплу трав’яну ванну.
Чебрець на кухні
Чебрець - чудова приправа, яка добре поєднується з розмарином або базиліком до різноманітних середземноморських страв, піци, м’яса, смаженого на грилі, страв з барбекю, макаронних соусів, але його також варто використовувати для важкої жирної їжі, оскільки з цієї рослини легше засвоюється трава.
Приготування чаю з чебрецю
Чай з чебрецю також слід вживати під час застуди, оскільки він також ефективний проти кашлю та закладеності носа, але також зміцнює імунітет.
Залийте 1 столову ложку чебрецю 3 дл гарячої води, потім дайте йому постояти 5-10 хвилин, остаточно процідіть і, коли воно стане теплим, споживайте. Також можна випивати 1-2 склянки чаю на день. Згідно з рекомендаціями натуропатів, дітям у віці 5-6 років можна давати 3x 1 дл слабкого чаю з чебрецю на день, який готують не з 1 столової ложки, а з 1 чайної ложки чебрецю.
Приготування сиропу з чебрецю
Сироп чебрецю ефективний і під час застуди, який можна класти в ранковий чай, мюслі, але можна використовувати і як ложку ліків. Для цього візьміть 20 дкг чебрецю, потім закип’ятіть його з 6 дл води і дайте йому постояти покритим 25 хвилин. Потім додайте 35 дкг тростинного цукру і варіть, поки він не стане густим сиропом.
Отриманий сироп залийте в стерильну чисту герметичну пляшку і поставте в темне і прохолодне місце, наприклад до холодильника, де він зупиняється на місяці.
Приготування трав’яної подушки з чебрецю
Для цього знайдіть невелику наволочку на блискавці і наповніть її сухими травами, напр. з чебрецем, ромашкою, лавандою, лимонником, начинка також чудово підходить для спельти. Покладіть трав’яну подушку ввечері в ліжко, щоб легше було спати вночі.
Створення спа-салону з чебрецем
Спа-комплекс з чебрецем також ефективний під час простудного нежиті, але також ідеально підходить для регулярного зміцнення імунної системи. Візьміть жменю чебрецю і зробіть з нього гарне міцне ошпарення, до двох-трьох літрів, потім відфільтруйте і додайте в гарну теплу воду для ванни, щоб ефірні олії потрапили у ваш організм через шкіру, але ви також вдихнули їх.
Окрім чебрецю, можна додати ромашку, липовий цвіт, лаванду або кілька крапель евкаліптової олії, щоб зробити спа-центр ще більш ефективним, що очищає дихальні шляхи та пришвидшує процес загоєння.
Ванночку з чебрецем також можна застосовувати дітям віком від 2-3 років, тут слабкий чай з чебрецю слід доводити до двох децилітрів, і його слід виливати у воду для ванни, але якщо ви покладете 3 г чебрецю в невелику мішок з тюлю, можна також покласти траву прямо у ванну., і можна застосовувати це 1-2 рази на тиждень.
Людям, хворим на астму та сінну лихоманку, слід уникати чебрецю, а якщо у вас високий кров’яний тиск або серцеві захворювання, перед тим, як приймати чебрець, слід порадитись із лікарем.