Термін був створений шляхом злиття грецьких слів Apis (бджола) та Therapy (зцілення).
ЗНАЧЕННЯ ТА ІСТОРІЯ АПИТЕРАПІЇ
Апітерапія означає цілюще використання продуктів бджільництва - меду, пилку, прополісу, маточного молочка, бджолиної отрути.
Ці продукти виробництва бджіл містять концентровані активні інгредієнти рослин, змішані з метаболітами бджіл, спеціальними ферментами та гормонами. Регулярне їх споживання сприяє підтримці здоров’я та зміцненню імунітету.
Апітерапія - історія зцілення медом сягає глибокої давнини, люди вже усвідомили корисність бджіл та корисну дію продуктів, які вони виробляють.
Переробка меду вже була вдосконалена в Стародавньому Єгипті та Китаї, а в Греції цей благородний нектар вважався даром богів. Однак з нього також готували їжу та напої, і його також використовували для приправ через свою солодкість.
Існує багато письмових записів про споживання та інше використання продуктів бджільництва. Його назва походить з пізніших часів, термін апітерапія народився від поєднання слів apis - матка - і терапія.
ПЕРЕВАГИ МЕДУ
Мед - це одне з наших найдосконаліших поживних речовин, знайдених у природі. Він містить близько 190 видів активних факторів, які потрібні людському організму: 11 видів вітамінів (С, B-комплекс, D, E, K, бета-каротин), десятки мінералів (K, Ca, P, S, CI, Mg, Cu, Mn, Zn, Co, Se, Cr, Ni, Si та ін.), 19 амінокислот, вуглеводи (моносахариди, дисахариди, крохмалі), білки, ферменти (каталаза, діастаза, інвертаза, ліпаза, пероксидаза тощо) .), біотин, гормони, виноград і фруктоза та ін.
Сприятливий ефект меду також може бути продемонстрований при серцево-судинних захворюваннях. Загоєння перед сезоном алергії зменшує симптоми подразнення.
ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ
З порівняння меду та цукру - з точки зору здоров’я - мед точно вийде переможцем. Але як щодо діабетиків?
Якщо ви діабетик, ось кілька дуже корисних для вас ресурсів:
Сердечко моє [все, що ти хотів знати про діабет (а що ні)]
Статті HomePatika.com
Твори одного з найкращих угорських експертів, доктора Еви Палік.
Мед є більш здоровою альтернативою цукру, але він також містить прості вуглеводи. У помірних кількостях, включений у щоденне споживання вуглеводів.
У випадку діабетика з добре скоригованими показниками цукру в крові, іноді в раціон природно можна включити невелику кількість меду, але вміст вуглеводів потрібно враховувати у всіх випадках. Витрата 1 столової ложки меду становить приблизно Додайте до свого раціону 12 грамів вуглеводів. Але якщо ми вміло сортуємо інгредієнти та споживаємо їх з продуктами з високим вмістом клітковини або білка, ми можемо уповільнити їх засвоєння.
Найважливішим інгредієнтом меду є фруктоза, яка майже вдвічі солодша від цукру з тростини або буряка, який використовується в домашніх господарствах. Також можна сказати, що солодкість цукрового піску дорівнює 100, а фруктози - 174.
Мед містить 5-6 видів цукру, 85-95% якого легко засвоюються, коротколанцюгові моносахариди, тобто глюкоза та фруктоза. Мед має низький вміст важко засвоюваних довголанцюгових дисахаридів та полісахаридів.
Хоча мед корисніший за рафінований цукор, люди з діабетом вживають його лише в помірних кількостях, завжди підраховуючи калорії, грами та вуглеводи.
Ми кажемо апітерапія та медова медицина, але давайте не будемо губитися у визначеннях, найкраще дивитись на мед як на те, що він є:
Дуже поживна і дуже смачна їжа з надзвичайними оздоровчими властивостями.