В історії є безліч прикладів того, що первісні народи, які дотримувались простої рослинної дієти, насолоджувались великою життєвою силою та довголіттям.
Коли Картьє прийняв рішення залишивши частину екіпажу на острові, заселеному індіанцями, 26 моряків вже загинули від тих, хто був у дорозі з ним. Ми не знаємо точно, з яких причин Картьє залишив долю хворої бригади на острові, населеному, імовірно, ворожими тубільцями. Можливо, він думав, що це зробить послугу бідним хворим морякам, дозволивши їх поховати на суші - що є кінцевим бажанням кожного моряка - замість холодних вод океану. І, можливо, бажання зробити свою експедицію успішною. Ось чому він залишив їхній долі членів свого екіпажу, які, постраждавши від "хвороби моряка", імовірно, перешкоджали б подорожі.
- Ми заберемо вас назад. Зберігайте Провидіння! - - крикнув він із каравану капітана Картьє хворому екіпажу, який залишився сам на березі острова. Матроси, які вирушили на корабель, твердо вірили, що більше не побачать живих своїх товаришів на острові, оскільки незабаром вони помруть.
Повернувшись через кілька місяців з експедиції на річці Святого Лаврентія, Картьє висадився на тому самому острові, де хворі моряки залишили його померти. Історія застала пам’ятний та повчальний сюрприз:
- Але всі вони живуть!
На подив Картьє та його екіпажу, вони виявили, що їх однолітки вилікувались і чудово одужали. Остров'яни годували їх милосердно зі спеціальними місцевими стравами: свіжими фруктами, овочами та іншими рослинами. Ідеальна дієта проти цинги! Просте і природне харчування корінних жителів відновлювало здоров’я та сили жорстких моряків, які стали цингою внаслідок односторонньої дієти, що складалася переважно з м’яса та риби, яка, хоча і мала достатню кількість білка та калорій, мала дефіцит вітамінів та інші поживні речовини, які містяться лише в рослинах.
Чи існують наукові докази переваг дієти без м’яса? Який ваш стан здоров'я a для вегетаріанських народів у світлі сучасної науки?
Жителі Окінави
Мешканці острова Окінава дотримуються дієти з овочів (зернові, овочі, фрукти). Їх довговічність, розмноження та відсутність дегенеративних захворювань, особливо рідкісні випадки раку привернув увагу дослідників.
A II. під час Другої світової війни група військових лікарів провела серію розтинів народжених на острові, які впали під час бойових дій. Можливо, вони дослідили, що навіть у людей похилого віку не було пухлин, атеросклерозу чи інших дегенеративних розладів.
Непальські серпи
Серпи, мешканці крутих схилів Гімалаїв, відрізняються своєю надзвичайною фізичною витривалістю. Кожна експедиція на Еверест та інші гори в сільській місцевості вважається групою несучих серп. Тензінг Норгей - серпа - який супроводжував англійського альпініста сера Едмунда Гілларі, коли він вперше піднявся на Еверест в історії, говорить про це в своїй автобіографії "Тигри снігів" 3. “Картопля є основою нашої основної культури та їжею людей серпи, так само, як рис для індусів та китайців ". Різні види картоплі, які ростуть у Гімалаях, забезпечують їжу для віддалених районів. Їх вирощують навіть на дуже великій висоті (4500 метрів).
“Ще однією основною їжею в їх раціоні є ячмінь (Росте на висоті 4000 метрів) пшениця (до 3000 метрів). Від отар овець і кіз, а також від стад яка: серпи отримують молоко та сир, які вони доповнюють своїм харчуванням, яке в основному складається з картоплі та злаків. Вони їдять мало м’яса і дотримуються суворої форми буддизму, вони майже повністю вегетаріанці ".
Індіанці отоміні
Османські індіанці живуть на плато Центральної Мексики і в основному споживають рослини: кукурудзяні коржі, зелена квасоля та різні овочі: Дослідження, проведені в цій етнічній групі та опубліковані в Irish Journal of Public Health, показують, що здоров'я цих тубільців не є загальним . Ожиріння, високий кров'яний тиск або рак дуже рідкісні або взагалі відсутні.