Добре завжди мати під рукою макарони під рукою. Не уявляєте, що приготувати до обіду чи швидкої вечері? Візьміть з шафи мішок з цільнозерновими макаронами і загляньте в холодильник. Обов’язково буде трохи овочів, сиру.
Я знайшов у холодильнику пакет зі свіжою сумішшю грибів, пакетик тертих сирів. Ідея народилася.
Для приготування я використовував:
- макарони з цільної пшениці
- гриби, вершкові гриби, гливи
- трави
- соєвий крем
- оливкова олія
- спеції за смаком
Я розігрів сковороду, налив трохи оливкової олії і додав перші нарізані гриби - гливу. Поступово я додавала інші гриби, трохи смажила. Вона злегка додала сіль, чорний перець і подрібнений кмин.
Тим часом на моєму другому конфорці варили цільнозернові макарони. Я зцідив їх і капнув трохи олії.
У смажені гриби я влила соєвий крем і свіжу зелень. Хто не так рахує калорій, може додати шматочок вершкового масла. Нарешті я додав сушений чебрець.
Можна посипати готову їжу тертим пармезаном.