Цільнозернові вафлі з ванільним і шоколадним кремом
Інгредієнти по 30-36 шт
для вафель:
15 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
10 дкг борошна білого спельти
2 дкг березової цукрової пудри
2 яйця
1/2 упаковки розпушувача (6 г)
1 дл (оливкової) олії
1 дл води
1,5 дл молока
1 щіпка солі
для крему:
5 дл молока
6 дкг березового цукру
3 жовтки
3 дкг борошна білої спельти
1,2 дкг ванільного березового цукру
1,5 столові ложки несолодкого какао-порошку
для подачі:
свіжа або заморожена вишня без кісточок
Яєчні жовтки збийте ручним міксером з березовою цукровою пудрою, додайте рідкі інгредієнти, а потім борошно, змішане з сіллю і розпушувачем. Збийте яєчні білки в тверду піну і акуратно скочуйте в тісто. Випікайте вафлі у вафельниці.
До крему змішайте жовток з березовим цукром, додайте борошно. Порціями влийте молоко і перемішуйте, поки не стане грудочок. Розділити на 2 частини, в одній з яких також змішується какао-порошок. Відваріть окремо і загустіть на повільному вогні при постійному помішуванні. Зверху подаються вафлі з двома видами крему, вишні або інших ягід.
- TOP3 Ідея з цільнозернового борошна для дієтичного сніданку! Салатна фабрика
- Хліб з непросіяного насіння - Рецепти - Випічка за допомогою хлібопічки вдома
- Макарони з цільної пшениці (варені) містять калорії, білки, жири, вуглеводи
- Борошно з цільного борошна WM 1,5 кг - Борошно та борошняні суміші - Без глютену, веганське,
- Цільнопшеничне дієтичне печиво з кабачків із шматочками шоколаду - Салатна фабрика