Ляпас із кукурудзяного салату з майонезом виглядає просто, але він може викликати головний біль. Я покажу вам, як приготувати для нього домашній майонез без глютену!
Це правда, що безглютеновий майонез вже є кандидатом - хоча не всі з них, тонший за домашній майонез, насправді не існують. Буду чесним. Я рідко їмо майонезну страву, але якщо я це роблю, навіть випадково не роблю це класичним способом.
Домашній майонез можна приготувати в подрібнювачі. Важливо, щоб всі інгредієнти були холодними, щоб соус став густим. Я зробив це з вареними яйцями, щоб салат з кукурудзи тримав у холодильнику більше доби. Домашній майонез з сирими яйцями можна офіційно вживати лише 1 день!
Отже, якщо ви хочете з’їсти трохи майонезу, просто киньте наведені нижче інгредієнти в подрібнювач і за кілька секунд ви можете його ложкою.
Інгредієнти домашнього майонезу:
1 шматок вареного жовтка
1 мк гірчиці
щіпка солі
щіпка перцю
3 чайні ложки молока
7 чайних ложок соняшникової або ріпакової олії (холодного віджиму)
1 ек борет
Інші інгредієнти:
150 г натурального грецького йогурту
400 г вареної солодкої кукурудзи
100 г консервованого тунця
1 маленька головка червоної цибулі
свіжа петрушка
Ви любите майонезні салати? Зробіть рецепт яєчного салату також, ви не будете розчаровані в цьому!
Заміна молочних продуктів:
Замість грецького йогурту - йогурт без лактози або мигдальний йогурт.
Приготування безглютенового майонезного салату з кукурудзи з тунцем
Покладіть відварене нарізане на шматки яйце в подрібнювач ножа, гірчицю, олію, оцет, сіль і перець, молоко.
Почніть подрібнювати. Запускайте двигун машини лише 8-10 секунд за один раз, потім повторюйте, поки крем не перетвориться в майонез.
ПОРАДА: Роблячи майонез, ви можете відкривати все більше ароматів, експериментуючи з різними оліями холодного віджиму. Ви можете замінити частину олії (наприклад, 1 столову ложку) олією волоського горіха, лляною олією, олією гарбузового насіння. Скільки ароматів, стільки і кінцевих результатів!
Змішайте майонез з густим грецьким йогуртом.
Злийте консервовану кукурудзу та тунець на натуральному бульйоні. Порвіть тунця на менші шматочки.
Червону цибулю наріжте невеликими кубиками.
Все перемішайте. При подачі на стіл можна прикрасити і ароматизувати зеленою петрушкою.
ПОРАДА: Звичайно, ви можете зробити це і з безглютеновим майонезом у магазині. Для цього потрібно приблизно 2 столові ложки цього рецепту.