• 6% білка
  • 45% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 6% білка
  • 45% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 6% білка
  • 45% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 6% білка
  • 45% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 44% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 6% білка
  • 45% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 44% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 6% білка
  • 45% вуглеводів
  • 4% жиру
  • 44% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Якщо ми замішуємо тісто в хлібопічці, ми кладемо борошно в каструлю машини, кришимо дріжджі, додаємо цукор і сіль, насіння кмину (звичайно, це можна зробити вручну).
  2. Додайте також олію та тепле молоко, і починайте програму замішування.
  3. Поки машина змішує інгредієнти, повільно додайте теплу воду, поки тісто добре не з’єднається. (Вимішуйте на моїй машині 20 хвилин, а потім закваску.) Після замішування ми її вимикаємо, дістаємо тісто з казана і кладемо у змащену маслом форму. Залиште на 1 годину.
  4. Випікати в розігрітій духовці 35-40 хвилин. Ми знаємо, що це смажиться, коли верхівка починає червоніти.
  5. Дістати з духовки та охолодити, накривши паперовим рушником та кухонним рушником. Потім дістаємо його з форми і можемо з’їсти.
  • Температура випікання: 180 ° C
  • Спосіб випічки: випічка знизу-зверху
  • Час випікання: 35 хвилин
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 56
  • 7-денні перегляди: 334
  • Всього переглядів: 85425
  • Завантажено 09 вересня 2010 р.

Рекомендатор

Для мене цей хліб тримається тиждень, я зазвичай тримаю його в холодильнику (особливо важливо влітку). Він також відмінно підходить для тостів, і його текстура не змінюється.

хліб

Особливості рецепта

    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • рідко робиться
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • сніданок,
      • десять,
      • обід,
      • закуска,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський
    • Дієта:
      • без яєць

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • хліб
    • категорія:
      • чорний хліб

Я не довіряю хлібам з цільного борошна в пекарнях. Обов’язково потрапить усе біле борошно, тому я спечу собі хліб. Це 100% непросіяне борошно.

Подібні рецепти

Хліб з насіння пшеничних зародків

Лінивий хліб у будь-який час

чорний хліб

Цільнозерновий хліб з кухні Максокі

Цільнозерновий хліб з лордової грибної кухні

Коментарі

Шановна Зсузза! Ви б написали, скільки хліба буде "цеглинками"? Єва

Шановна Єва, ти маєш тут на увазі свою фактуру чи форму?:-) Це м’який хліб, він зовсім не твердне, він не захлинається навіть через тиждень. Я не кажу, що він такий м’який, як білий хліб. Однак я був здивований, наскільки це буде добре! Zsuzsa

Шановна Зсузза! Тут я подумав про її щільність:) Єва

Добре-добре, я просто жартував! Тоді я відповів на гарне запитання? Zsuzsa

Шановна Зсузза! Мені було б цікаво, якою є форма того, що ви спекли, як такою гарною формою оформлений ваш хліб:-) З повагою: Каті

Дорога Кеті, я думаю, це називається королівська форма торта. Я купила його в наборі, поряд була також форма для торта з пряжками та вставка для пельменів. Але я вже бачив це як форму ящика, подивіться тут: http://www.netedeny.hu/therek/Sutoformak-kategoria-152.aspx Zsuzsa

Ще одна важлива інформація про хліб: коли він холодний, я зазвичай кладу його в поліетиленовий пакет і кладу в холодильник або комору. Тож виглядає свіжо через тиждень чи близько того. Zsuzsa

Ще одна важлива інформація про хліб: коли він холодний, я зазвичай кладу його в поліетиленовий пакет і кладу в холодильник або комору. Тож виглядає свіжо через тиждень чи близько того. Zsuzsa

Шановна Зсузза! Дякую за інформацію. У мене також є форма, тому я маю програму вихідних.

Дорога Ката, хорошої випічки, пиши, що ти встиг її скуштувати! Zsuzsa

Шановна Зсузза! Хліб був готовий, кінцевий результат був хороший, я йому не довіряв, бо трохи зіпсував його. Я хотів оновити хлібопічку, розмістив речі в красивий рядок, як в інструкції із використання (користувач хлібопічка) спочатку мокрі речі після сухих і майже це я втратив, тож тісто стало схоже на пиво. nokedli тісто, я настільки вдосконалив його, що посипав зверху трохи борошна при перемішуванні, але тоді воно не отримало звичної консистенції. Але я вилив його у форму і поставив у розігріту духовку, там буде щось із назва, і це було зрозуміло. хліб з цього вийшов:-) Мій чоловік теж скуштував його і сказав, що це не хліб, якщо не пиріг:-) На смак він смачний у готовому вигляді, також добре, проміжне не має значення: -) Але одне, безсумнівно, я зроблю наступне саме за вашим рецептом. Ката

Дорога Ката, справа в тому, що це було добре!:-) Моя версія залишиться наступного разу! Якщо ви любите торт, я рекомендую вам також цільнозерновий? мій подрібнений торт теж! Це все ще дуже добре! І я зараз не пишу це, тому що це зробив.:-) Zsuzsa

Привіт Zsuzsa! Я вже більше року печу свій хліб? з борошна. Одна проблема з ним полягає в тому, що дріжджі дуже різноманітні? якість. Це проблема і для вас? Я пробував із порошковими дріжджами, але це стало як k?.

Привіт, я завжди використовую свіжі дріжджі від Budafok. Лише один раз за роки сталося так, що він був близький до закінчення терміну придатності і навіть не заквасив пиріг. Але в іншому випадку це завжди працює добре. Я ще не використовував порошкові дріжджі. Привіт, Zsuzsa

Привіт Зсузза, я був дуже здивований, прочитавши, що ми здаємо тест після замішування і їмо його в суто. Я просто думав про те, щоб придбати хлібопічку, але якщо вам доведеться готувати в суто, який сенс? я не знаю, як це?!

Привіт, я колись виймав його з машини, бо якось не випікав тісто належним чином. А в духовці я можу контролювати, скільки часу в ній, при якій температурі. Мій тостер випікає хліб протягом години, але іноді він залишається сирим посередині і пліснявіє через тиждень. Але це сталося лише з хлібом? Я зазвичай випікаю в ньому тістечка.:-) І кожна машина має лише програму замішування. Кожна машина по-різному, я думаю, що в неї варто інвестувати, бо мені це дуже подобається! Zsuzsa

Шановна Зсузза! Я випікав хліб точно за вашими вказівками, і він став легким, тепер тісто стало ідеальним, тому хліб теж:-) Що я спробую наступного разу, це спекти його в мішку для випічки. Привіт: Каті

Каті, я так рада, що ти супер хороша!:-) У мішку для випічки? Напишіть більше про це! Zsuzsa

Я майже завжди випікаю хліб у мішку для випікання, якщо ні, то в Єні. Він утворюється в мішку? через пару хліб матиме хрустку скоринку, і коли ви дістанете його з мішка, він почне горщитися, як це роблять магазинні хліби. Потрібно бути обережним, бо хліб швидше в ньому звариться. Єва

Яка ідея, я ніколи про неї не чув! Тож я спробую!:-) Дякую за ідею. Однак я хотів би запитати, щоб хліб не втрачав своєї форми під час випікання? Я вже думаю, що вона може поширитися, як Велика рівнина, якщо вона не буде сформована.:-) Zsuzsa

Якщо ваше тісто в хорошому стані, воно не буде розтікатися. Сформуйте форму короваю. Якщо хліб намазується, тісто або занадто м’яке, або пересмажене. В іншому випадку він не повинен втрачати форму. Випікати у мішці з духовкою не надто дешево, але якщо код сумки хороший, і вам пощастило, ви можете використовувати його кілька разів. Останні 5-10 хвилин відкрийте рот мішка і печіть деякий час. Потім вся пара випаровується. Єва

О, набагато більше, якщо ви дійсно боїтеся втратити свою форму, покладіть її разом зі своєю формою в сумку. Але рекомендую спробувати без цього.

Привіт Zsuzsa! Я запекла його в мішку для випікання, і він вийшов дуже хорошим, вже розпроданий. Мені вистачило лише деци води.

Давно виникає питання, чи, якщо я змішу висівки та сушені зародки пшениці з дрібним борошном, я опинюсь там же, як ніби це було цільнозерновим? я б спекла з борошном? Яке співвідношення? Наприклад, борошно Грем виготовляють таким чином (тільки воно не має зародків), яке має кількість BL 200. Фактично висівки змішуються (назад) із борошном BL 55. Скільки? А скільки зародків слід змішати з дрібним борошном? (Я думаю, що за допомогою цього методу можна отримати набагато дешевше отримання борошна "цільної пшениці"!)

Шановна Ката, я знайшов посилання, де ви можете побачити це в пшеничному оці? частка поживних речовин. Виходячи з цього, чи можете ви скласти власне загальне викорінення? борошно!:-) http://zeus.nyf.hu/

tkgt/okse/noteta08/note0803.pdf Гарного дня, Zsuzsa

Шановна Зсузза! Дуже дякую.:-) Відповідно до них, рішення: 405г гладкого борошна + 15г зародків + 75г висівок = повне збивання? борошно.:-) Знову дякую! З повагою, Kata Ui.: Отже, загальний обід їжі 1 кг? борошно (висівки якого я пишу) можна вийняти з 220 форинтів. Я вражений.

Шановна Ката, ти можеш багато заощадити. І дякую за ідею, я теж спробую власний мікс!:-) Напишіть свій досвід!:-) Гарного дня! Zsuzsa

Привіт! Я спекла хліб, він вийшов дуже гарним! Навіть якби я зробив це з 60 дкг борошна. Ось так мені знадобилося 3 дл води. Зараз я випікаю, але зараз точно за рецептом. Сподіваюся, це буде так смачно, і звичайно так високо.

Шановні Smarties, я рада, що ви це зробили, сподіваюся, все вийшло так, як ви очікували!:-) Гарного вам дня! Привіт, Zsuzsa

Привіт! Завдяки вам теж! Це було смачно, лише трохи розсипчасто.