На додаток до білки, ліпіди та вуглеводи, ми повинні розглянути інші сполуки, що мають велике значення для організму, такі як вітаміни та мінерали. Добре відомі ефекти вітаміну D (необхідного для кісток і росту, наприклад) або мінералів, таких як кальцій і залізо. Але існують і інші сполуки, що представляють великий інтерес, які входять до складу продуктів звичного споживання.
Здорове і збалансоване харчування
Фахівці з питань харчування зазначають, що здорове та збалансоване харчування має включати в наше щоденне меню:
У вашому щотижневому раціоні не повинно бути відсутніх
- Цільне або збагачене молоко, 2 склянки на день.
- Соя у вигляді молока, паростків, йогурту тощо.
- Шпинат, раз на тиждень.
- Горіхи в будь-який час і різноманітні. Вони мають всі мінерали, і вони не такі жирні, як ви думаєте, якщо їсти їх без солі.
- Цілий або збагачений йогурт, 1 раз на день.
- Свіжоприготований свіжий апельсиновий сік.
- Синя риба, 3 або 4 рази на тиждень.
- Бобові (сочевиця, квасоля тощо) принаймні раз на тиждень.
Досягти a не так складно харчовий баланс. Що може бути складніше, це знайти час для підготовки відповідного меню. Організуйтеся та проконсультуйтеся з будь-якими питаннями зі спеціалістами у галузі охорони здоров’я, оскільки вони можуть допомогти вам вибрати продукти, які найкраще відповідають вашій ситуації, а також запобігти та покращити певні патології, пов’язані з неправильним харчуванням. Не думайте, що дієтологи корисні лише в тому випадку, якщо ви хочете схуднути; вони мають багато інших функцій.