Простий рецепт тонкого бутерброда без яєць або лактози.
Джерело: pinterest
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Налийте пакет теплових дріжджів (7 г) у теплу воду і дайте піднятися протягом 5 хвилин. Посолити, додати мед, масло і перемішати.
Посипте половину борошна (рахуйте від 450 г), посоліть і перемішайте. Додайте решту борошна і перемішуйте близько 10 хвилин, поки тісто не стане однорідним і еластичним. При необхідності додати решту 50 г борошна.
Накрийте тісто і залиште бродити на 45 хвилин. Акуратно обприскайте цвіль на єпископському хлібі олією і посипте борошном. Формуємо тісто у батон і кладемо у форму. Накрийте тканиною і залиште бродити ще на 30-45 хвилин.
Поставте в розігріту до 170 градусів духовку і випікайте 40-45 хвилин. Підсмажений хліб повинен дзвонити, коли ми стукаємо в нього. Загорніть запечене рушником і дайте йому охолонути. Ми не ріжемо теплими, воно розвалюється.