28 червня 1960 р. -
Американські експерти з соціальних наук
Найефективніша дієта - це та, яку ми навіть не помічаємо.
Ніхто не думає, що упаковка, освітлення або наповнення можуть бути складними. Ну, можливо, це роблять інші, але ніколи! Саме це робить їжу без осені настільки небезпечною, що ми майже ніколи не усвідомлюємо.
Наш метаболізм ефективний: якщо нашому тілу потрібно спалити багато їжі, він швидше спалює наші жирові контейнери, якщо у нього менше їжі, він згорає, він горить повільніше і з більшою ефективністю. Ця ефективність допомогла нашим батькам проводити щасливі часи та зими. Однак те саме не допомагає сучасному куплету. Якщо ми їмо занадто мало, наше тіло зайде занадто далеко, і ще важче буде заповнити зайві кілочки.
Ми здебільшого думаємо про схуднення "все або нічого". Багато нетерплячих людей намагаються одночасно позбутися всіх надмірностей, і в результаті нічого не втрачають.
Будь-яка дієта, заснована на пропуску дійсно популярних продуктів, може діяти лише тимчасово. Вся їжа, яку ми не їмо, буде зіпсована. Як тільки дієта закінчиться - або тому, що ми відмовляємось, або тому, що досягаємо миттєвого успіху - кидайтеся вдвічі довше до улюблених страв. Чим більше жертв ми робимо, тим більше ми вкладаємо.
У більшості людей просто не вистачає сил побачити на столі свіжоспечений пиріг, повторюючи: "Я не їм картоплю фрі, я не їжу картоплю, я не їм картоплю", і я не дуже їсти. "З" знайде "досить швидко", а потім нарешті "так".
Їжа схожа на покупки: чим довше ми залишаємось у магазині, тим більше купуємо. Тобто, чим довше ми сидимо за столом, тим більше їмо.
У більшості домогосподарств це те, що ми їмо на сніданок, обід, вечерю і яку їжу купуємо - тобто до воріт годування. Хоча вони не завжди обізнані, це багато в чому залежить від того, яку їжу нам подають.
Ми найбільше усвідомлюємо, що фрукти та овочі корисні для здоров’я, але ми добре зберігаємо цю інформацію в одного з хлопчиків у нашому мозку - «Я знаю, але я вирішив не мати з цим справи».
Зміна щоденної поведінки - запорука більш тривалого та кращого якості життя. В рамках цього нам потрібно змінити свої харчові звички та свій сидячий спосіб життя. Не слід призначати зміну поведінки. Ми повинні вирішити.
Правильне харчування - важлива мета, але ця ціль лякає більшість із нас - здається такою безглуздою. Але "вигідніший" план здійсненний. Хоча довгостроковою метою "правильного" планування є "більш вигідне" формування, ми можемо негайно розпочати.