Ця нова композиція являє собою значний прогрес у цитрусовому покритті, що перевершує будь-який інший віск: низькі температури висихання, стійкість до руйнування плівки конденсатом, покращений контроль втрати ваги та відмінний блиск.

випускає

Віск при нижчій температурі сушіння зменшує викиди CO 2 та економить енергію. Після трьох років досліджень Цитрозол випустив свій новий віск Sunseal® UE що сушіння при низькій температурі збільшує контроль за втратою ваги.

"Це рішення, яке полегшить віддалену доставку на закордонні ринки, дозволивши тривалий час транзиту без втрат", - говорить Хорхе Брето, технічний координатор Citrosol на міжнародному ринку.

Ця нова рецептура являє собою значний прогрес у покритті для цитрусові прибути в ідеальному стані до таких місць, як азіатські. Ринки, які вимагають і отримують іспанські цитрусові, такі як Шеньчжень, Гонконг чи Шанхай у Китаї; Куала-Лумпур та Сінгапур на Малайзійському півострові; Бангкок, в Таїланді; Токіо, в Японії; або Маніла на Філіппінах, серед інших напрямків. У свіжому сільськогосподарському сегменті цитрусові Саме їх продукція Іспанія найбільше експортує на азіатський континент. Отже Sunseal® UE стати стратегічним союзником для міжнародних операторів.

Контроль втрати ваги

Цитрозоль Sunseal® має дуже хороший контроль над втратою ваги. Рясна наукова бібліографія встановлює, як контроль над втратою ваги забезпечує плоди захистом від забруднених холодом та проти втомленої шкіри.

Низькі температури сушіння

Низька температура сушіння Sunseal® гарантує, що шкірка цитрусових не пошкоджується теплом. Наприклад, температура 48ºC протягом більше 3 хвилин створює видимі плями. Все це можна уникнути за допомогою Sunseal® Wax від Цитрозол.

Крім того, кількість енергії, необхідної для сушіння, значно зменшується, і в результаті зменшується вуглецевий слід (викиди парникових газів), що утворюється в цьому процесі.

Стійкість до руйнування плівки конденсатом

Серед вантажів на далекі відстані багато хто їде в пункти призначення з жарким кліматом і високою вологістю. У цих країнах під час скидання на плодах відбувається конденсація води, внаслідок чого воскова плівка руйнується, що проявляється появою білого кольору на плодах. У порівнянні з іншими восками інноваційний CITROSOL Sunseal® дуже стійкий до руйнування плівки конденсатом.

"З усіх цих причин його використання у міжміських перевезеннях є надзвичайно важливим для усунення або зменшення всіх цих проблем", - пояснює Беніто Оріуель, генеральний директор валенсійської компанії, "так само, як у спекотне і сухе літо, уникаючи зневоднення та можливість завершити свій розвиток цитрусові збільшують синтез кутикулярних восків, Citrosol розробив Sunseal® - який покращує будь-який інший віск - і відповідає виклику відправки цитрусових у далекі країни ".

Беніто Оріуель, генеральний директор Citrosol

Але навіщо віск?

Під час їх зростання цитрусові вони виділяють захисний шар природного воску. Цей шар воску стає резервуаром для пилу, бруду, спор грибків та бактерій, які прикріпилися до нього. Під час його миття на складі шар природного воску видаляється і проникність кори зростає.

Отже, спостерігається більш висока швидкість схуднення. Через кілька днів втрати на ринку та полицях супермаркетів можуть становити 6 - 8%.
Частота дихання плодів збільшується, що призводить до зменшення вмісту цукру, втрати смаку та зменшення вмісту вітаміну С.

Завдяки воску на цитрусових рослинах воскова плівка відновлюється, забезпечуючи плодам більший захист від зовнішніх агентів, зменшуючи зневоднення та допомагаючи підтримувати свіжість.

Доповнення до восків

Цитрозол це союзник виробника-експортера. У своєму каталозі рішень, що гарантують успіх поставок на далекі ринки, асортимент Fortisol® Ca та Fortisol® Ca Plus доповнює використання восків, оскільки вони стимулюють природний захист у відповідь на фізіологічні розлади, що виникають в корі цитрусові.

Насправді, нещодавні випробування Групи післязбирання та холодильної техніки Політехнічного університету в Картахені підтверджують, що вони зменшують плями, спричинені пошкодженням холоду та спаданням лимона. Ця дослідницька група визначила, що Fortisol® Ca та Fortisol® Ca Plus зменшують пошкодження холодом на 55-70% та адустіоз на 40-50%.

"І ті, і інші продукти використовуються для протидії фізіологічним розладам, таким як пошкодження холодом та фарбування дна шухляди, та для контролю гниття", - додає Хорхе Брето, технічний координатор лабораторії Citrosol.