Прийшов необроблений очищений цитрус, консервація для випічки може початися, щоб нам не набридло перед святами.:) Читати далі Детальніше

цитрусові
Апельсини та лимони нарешті починали дозрівати. Хоча ми ще дуже на початку сезону, цього року ми вирішили привезти цитрусові з Італії до Різдва. Минулого року багато з вас пропустили той факт, що не могли зробити з нього варення в якості подарунка, адже тоді воно було лише помаранчевим з кінця січня. Розпочато проект "Лімончелло", мандаринове варення, цукати з апельсиновою кіркою!

Я також привіз рецепт цитрусових, ви також можете зробити його з апельсина та мандарину, він працює з обома. Рецепт без борошна!

Інгредієнти

Промийте цедру апельсинів. Покладіть апельсини з цедри в казан, залийте водою стільки, щоб вона покрила, а потім варіть приблизно Розм’якшити за 40 хвилин. (мандарини займають близько 25 хвилин, шкаралупа значно тонша)

Четверть варених апельсинів, видаліть насіння. Змішайте апельсини паличним блендером, додайте цукор, ванільний цукор, мелений мигдаль, змішайте далі, потім змішайте злегка збиті яйця з паличним блендером.

Вершковим маслом і борошном випечіть 20-сантиметрову форму для випічки, підберіть тісто і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.

Остиглий пиріг накрити формою, посипати цукровою пудрою, нарізати скибочками.

37 зауважень

Я вже поклала туди апельсини готувати 🙂

Я ніде не можу знайти твій рецепт панеттоне, що наповнює мене нескінченним смутком, бо я був дуже твердо налаштований зробити його. В одному з рецептів посилання на мить блимає з рецептом, а потім воно зникає 🙁

У цьому випадку варто шукати в пошуковій системі, щоб знайти більш старі рецепти. Посилання на старий блог тут, на жаль, не працюють.
Панеттоне

Інгредієнти: 80 dkg борошна, 20 dkg цукру, 30 dkg вершкового масла, 4 цілих яйця, 2 яєчних жовтки, 14 г сухих дріжджів (2 пакетики), 1 зішкребане насіння ванільної палички, 20 dkg родзинок, 10 dkg цукрованих цитрусових, половина апельсина і половина лимонна шкаралупа терта

Помаранчеве печиво було смачним. Я перелив його у форму куглофу, вдома це був силікон, і через клейковину борошно не можна розглядати в традиційній формі. Тісто стало трохи м’яким, наступного разу я покладу в нього трохи більше мигдалю.

Рекомендую всім спробувати! Запах, колір і смак ... ммм!