Лимон, апельсин, мандарин відомі всім. Багато хто навіть знайомий з грейпфрутом, помело, клементином або лаймом. Однак широкий асортимент цитрусових тут ще не закінчений.

Їм також може бути цікаво

Чому ми любимо цитрусові?

Найсмачніші ягоди

Лимон, апельсин, мандарин відомі всім. Багато хто навіть знайомий з грейпфрутом, помело, клементином або лаймом. Однак широкий асортимент цитрусових тут ще не закінчений. 4000 років тому в Індії, Індонезії та Східному Китаї почали одомашнювати, культивувати та розводити багато різних сортів. Нижче ми хотіли б представити деякі менш відомі версії, але також доступні в Угорщині, не вимагаючи повноти.

Цитрусові меєрі, лимон Мейєр

цитрусові
Лимон Мейєр

Природний гібрид лимона та апельсина. Завдяки бордовим пагонам і бутонам він дуже декоративний, шкірка світло-помаранчева, постійно росте, вологіша за лимон, тому її легше утримувати в більш північних районах. Кислий сік можна використовувати, як лимонний сік.

Фортунела, сорти кумквата

Більш відомий як апельсиновий коктейль. Його особливість полягає в тому, що його можна їсти в шкаралупі, він одночасно солодкий і гіркий на смак. Невеликий кущ або деревоподібна рослина прикрашена великою кількістю крихітних яскраво-оранжевих плодів, що робить його чудовим і як декоративна рослина. Більше того, він також підходить для приготування бонсай!

Фортунела, сорти кумквата

Оазис Цитрусовий середній, 0,5 л
Цитрусовий грунт Оазис, 20 літрів

Цитрофортунела, ваккват

Гібрид вапна та кумквата. Його плоди яйцеподібні, у формі кумквата, але його зеленувато-жовтуваті плоди рясні навіть у молодому віці. Солодку шкірку і солодкий гіркий сік можна використовувати на кухні, як лайм. Як і Кумкват, його можна їсти цілим, у шкаралупі. Вміст вітаміну С також дуже високий у порівнянні з іншими цитрусовими.

Цитрофортунела, ваккват

Citrus medica, пальчастий, Рука Будди

Найбільш своєрідна форма цитрусових нагадує руку з довгими вигнутими рукавами. плодоподібні, схожі на руку. Це також доповнюється своїми незвичайними фіолетовими квітами. Чутливий до холоду, велику увагу слід також приділяти зрошенню та поживним розчинам. У нього товста шкірка, мало м’яса і соку. Однак перші можна використовувати як ароматну пряність при терті. Citrus medica була першим сортом цитрусових, який потрапив до Європи ще до початку часів. Він виник у Східній Азії, де його також культивували в релігійних цілях, а також використовували для парфумерії будинків та предметів. У Китаї це символ щастя та удачі, загальний подарунок напередодні Нового року, а також загальний подарунок храму.

Рука Будди

М'ята мандарина Оазис
М’ята грейпфрутова Оазис

Цитрусовий гістрікс, кафірне вапно

Він має зелений, вушкоподібний плід, а його сік і шкірка мають вапняний смак. Однак не тільки це, а й його лист часто використовується в тайській, індонезійській та індійській кухні, тому він може бути знайомий угорському читачеві з екзотичних рецептів. Його листя, як і лавр, слід класти цілими в супи та інші варені страви, а потім видаляти перед вживанням. Для страв, виготовлених у WOK, ми використовуємо їх нарізаними на тонкі смужки! Надає їжі пряний лимонний смак.

Кафірське вапно

Цитрусовий вапно, Пурша

Завдяки багатьом дрібним лимонно-жовтим плодам, він також був би чудовим як прикраса, але крім того, він на смак нагадує міні грейпфрут! Той, хто одночасно любить складний, гіркий кисло-солодкий смак грейпфрута, також повинен спробувати це!

Цитрусовий вапно

Оазис Лайм лимонна вербена
Оазис Стевія

Цитрусова бергамія, Бергамот

Той, кому пощастило схопити плоди бергамоту, ніколи не забуде п’янкий запах, що виходить від нього. Рослина може бути природним гібридом гіркого апельсина та лайма. Він став дуже затребуваним на початку 1700-х років після того, як італійський торговий купець у 1670 році винайшов парфуми, одним з головних інгредієнтів яких був бергамот. Цей парфум поширився в Німеччині, в Кельні як «чудо-вода», пізніше в 1742 році він отримав назву одеколон (одеколон), що, безумовно, відомо всім сьогодні.

Бергамот

Бергамот є не тільки інгредієнтом найвідомішого у світі одеколону, але також використовується для ароматизації лікерів. Його навіть використовують для ароматизації одного з найпопулярніших чорних чаїв - Earl Gray. На Далекому Сході з давніх часів терапію застосовували для скарг на травлення та дезінфекції.

Citrus myrtifolia Chinotto, листя мирта карликовий апельсин

Походить з Китаю, цитрусових, що ростуть карликами, з великою кількістю квітів і фруктів. Дуже декоративно, шкірку фруктів можна цукати, а також використовувати для гірких освіжаючих безалкогольних напоїв.

Карликовий апельсин з листям мирта

Цитрусові х лимонія, Рангпур

Він походить з Китаю, а також його називають лемандарин, гібрид лимона, мандарина та апельсина. У нього міцна оранжево-червона шкірка, шкірка і м’якоть більше схожі на апельсин, перші можна терти. Його особливістю є те, що апельсиновий сік, з іншого боку, має лимонний смак і може використовуватися замість лимонного соку. Ідеально підходить як прикраса, багато дрібних мандариноподібних (іноді лимоноподібних) плодів прикрашає довго. Він також використовується для ароматизації алкогольних напоїв.

Рангпур

Poncirus trifoliata, Vadcitrom

Мало хто знає, що дикі лимони живуть в Угорщині, коли їх висаджують у саду без зимівлі. Він розвивається в середньорослий, непроникний, колючий кущ, тому його також можна висаджувати як живопліт. Завдяки своїй витривалості його часто використовують як предмет для прищеплення цитрусових.

Дикий лимон

Murraya paniculata, апельсиновий жасмин
Кімнатна рослина, що переростає в середньорослий чагарник. Плоди його дуже дрібні, але білосніжні ароматні квіти все це компенсують. Коли цвіте, весь простір наповнюється фантастичним жасмино-цитрусовим ароматом. Її крихітні листочки їстівні, з них роблять каррі.

Апельсиновий жасмин