Відео про здоров’я та медицину: Вплив авокадо на запалення (лютий 2021)

високим

Кілька років тому, під час першого курсу проживання, я розмовляв із групою мешканців близько другої години ночі, коли кафе лікарні працювало приблизно на годину, щоб просити нічну зміну. Ми часто працювали від 80 до 100 годин на тиждень, і навіть о 1 годині їжа була вітальним подарунком для втомлених. Розмови під час цих страв часто велися навколо подій дня та того, що ми могли планувати на один день щотижня.

Цієї конкретної ночі ми поговорили про те, що ми будемо їсти як останню їжу. Вибір варіювався від гурманів до того, що ми любили в дитинстві. Я швидко зрозумів, що маю справу не з багатьма витонченими ідеями: я намагався визначити між мексиканськими та китайськими стравами, які можна дістати майже до будь-якого міста Америки.

Врешті-решт я вирішив поїхати з гарною тарілкою мексиканської їжі, і з цієї причини ви зрозумієте мій ентузіазм щодо цієї теми.

Авокадо - харчовий ресурс

Авокадо є в багатьох коротких списках супермаркетів, оскільки він насичений вітамінами та поживними речовинами. Ось список деяких з того, що вони містять, згідно з Національною базою даних сільського господарства США з питань харчування для стандартних посилань.

  1. Лютеїн. Цей потужний антиоксидант, швидше за все, міститься у високих концентраціях в наших очах. Лютеїн має захисну дію на ультрафіолетове світло від сонця. Це також покращує зір при слабкому світлі.
  2. Вітаміни. Кілька вітамінів в авокадо включають комплекс вітаміну B (B5, B6, B9) і фолієвої кислоти, а також вітаміни C, D, E і K.
  3. Калій. Авокадо - одна з них. Коли я запитую пацієнтів, яка їжа містить калій, майже всі називають мене бананами. Авокадо містить більше калію за вагою, ніж банани. Калій є важливим електролітом у нашому організмі і може знижувати кров'яний тиск, якщо його вживати в здорових продуктах харчування.
  4. Клітковина. Авокадо містить в середньому близько 11 грамів клітковини. Це приблизно половина рекомендованого мінімального щоденного споживання клітковини.

Одна з проблем авокадо полягає в тому, що в них багато жиру, оскільки вони складаються в основному з мононенасичених жирів. Вживання жиру має важливе значення для будь-якої дискусії щодо здоров’я серця. Деякі жири корисні для нас і покращують здоров’я серця. Інші жири можуть підвищувати рівень холестерину, збільшувати маркери запалення та збільшувати ризик розвитку коронарного атеросклерозу та інфаркту.

На жаль, високий вміст жиру в авокадо також калорійний. В середньому авокадо містить близько 250 калорій. Таким чином, досліджуючи рекомендовані розміри порцій для авокадо, ви можете не здивуватися, виявивши, що вони невеликі.

Поганий жир і високий рівень холестерину

Люди, які схильні покладатися на кілька простих варіантів. По-перше, втрата ваги та перехід до більш здорової дієти з високим вмістом клітковини. Я зарезервував попередню останню колонку.

Наступним кроком є ​​типове додавання препарату, який називається статином (інгібітором HMG-CoA-редуктази). Було показано, що ці ліки знижують рівень холестерину, ризик серцевого нападу, ризик інсульту та збільшують смертність людей з високим рівнем холестерину або запаленням тіла. Вони є препаратами в інструментальній камері всіх кардіологів. На жаль, статини мають побічні ефекти. Найпоширенішим є загальний біль у м’язах та суглобах. Це може бути відключено для деяких людей, в тому числі для деяких із моєї родини. Рідко цей біль викликається важким запальним ураженням м’язів, що називається міозитом. На щастя для більшості людей, симптоми не є відображенням фактичного пошкодження м’язів та суглобів.

Для людей з високим рівнем холестерину, які не можуть приймати статини, існує кілька інших препаратів, таких як. Однак ці препарати не є еквівалентними статинам за своєю здатністю знижувати рівень холестерину та знижувати ризик серцевих захворювань.

Вплив авокадо на високий рівень холестерину

Звідки береться авокадо? Невелике дослідження в Журналі Американської асоціації серця надає докази ефективних переваг зниження рівня холестерину в авокадо. Авокадо багатий мононенасиченими жирами, здоровими жирами, які, як було показано, знижують рівень холестерину ЛПНЩ, поганий холестерин, пов’язаний з атеросклерозом коронарних судин та інфарктами. Це може бути частиною холестерину у людей з високим рівнем холестерину та ризику серцево-судинних захворювань?

Дослідники вивчили 45 людей, які вважалися надмірною вагою при ожирінні і мали високий рівень холестерину. Учасники отримували три дієти, які, як вважали, могли допомогти знизити рівень холестерину:

  • Загальна дієта з низьким вмістом жиру, що містить 24 відсотки калорій з жиру.
  • Помірна жирна дієта з 34 відсотками жиру, яка включала один свіжий авокадо на день (134 грами).
  • Злегка жирна дієта з 34 відсотками жиру, яка використовувала олії з високим вмістом олеїнової кислоти, щоб відповідати жирним кислотам, що містяться, наприклад, оливками, подібними до авокадо.

Дослідники використовували другу дієту з низьким вмістом жиру, щоб визначити, чи буде добавка, що містить екстракт того, що, на нашу думку, є здоровим авокадо, настільки ж ефективною, як і сам авокадо. Учасники були на кожній дієті протягом п’яти тижнів. Потім вони повертаються до звичного розпорядку протягом двох тижнів, перш ніж починати іншу дієту. Порядок спроб кожної дієти був рандомізований.

Вплив дієти на різні типи холестерину був досить цікавим і обнадійливим:

Це дослідження пропонує наявні докази користі мононенасичених жирів із здорових джерел їжі в серці. У добре проведеному дослідженні також видно, що джерело їжі є важливим і не завжди може бути повтореним у добавці чи екстракті. Нарешті, це забезпечує чудову можливість людям з високим рівнем холестерину, які не переносять препарат статину або перебувають на ранніх стадіях лікування захворювань, на яких їхній лікар спільно з ними приймає зміни способу життя.

Очевидно, слід врахувати ще кілька речей. По-перше, оскільки авокадо калорійний, ви повинні споживати його в помірних кількостях, щоб запобігти набору ваги. Отже, у людей з алергією на латекс можуть виникати подібні симптоми алергії при споживанні авокадо. Нарешті, якщо у вас алергія на авокадо, є інші продукти, наприклад.

Повернемось до мого останнього обговорення останнього прийому їжі: я сподіваюся, що моє наступне авокадо не моє останнє.

Т. Джаред Банч, доктор медицини є вихідцем із Логану, штат Юта, і проводить дослідження частоти серцевих скорочень у Медичному центрі Інституту серця в Інтермінті. Ви можете слідкувати за @TJaredBunch у Twitter.