Гретхен Рейнольдс/NYT NEWS SERVICE.-Люди, які сподіваються схуднути за допомогою фізичних вправ, часом опиняються самим собою найлютішим ворогом, згідно з останніми масштабними дослідженнями фізичних вправ, втрати ваги та їхньої неприємної взаємодії.
Дослідження, в якому відслідковувалось, скільки людей їли і скільки людей рухалися після того, як почали займатися спортом, виявило, що багато хто не міг втратити або навіть набрати вагу під час тренувань, оскільки вони також несвідомо змінювали своє життя іншими більш тонкими способами.
Однак деякі люди, які брали участь у дослідженні, справді худнули, і їхній успіх міг би мати уроки для всіх нас.
Фізична активність споживає калорії, і якщо ми спалюємо калорії, не замінюючи їх або не зменшуючи загальних витрат енергії, ми вступаємо в негативний калорійний баланс.
У такому стані ми витрачаємо свій внутрішній енергетичний запас, який більшість із нас називали б жиром, і втрачаємо вагу.
Однак метаболізм у людини не завжди справедливий і послідовний, і багаторазові попередні дослідження показали, що більшість чоловіків і жінок, які починають нові вправи, втрачають лише 30-40 відсотків ваги, яку можна було б очікувати, враховуючи кількість ваги, яку вони очікували б. зайві калорії, які ви спалюєте вправами.
Однак чому фізичні вправи невтішно впливають на втрату ваги, залишається відкритим питанням.
Компенсувати калорії
Вчені, які вивчають це питання, сходяться на думці, що більшість із нас компенсує втрачені калорії від фізичних вправ тим, що їдять більше, рухаються менше або обидва.
Швидкість метаболізму в стані спокою може також зменшитися, якщо ми почнемо втрачати кілограми. Все це повертає нас до позитивного калорійного балансу, також відомого як збільшення ваги.
Проте поки незрозуміло, чи в основному ми переїдаємо чи менше рухаємось, щоб компенсувати, і це питання є важливим.
Отже, для нового дослідження, опублікованого в Американському журналі клінічного харчування, дослідники Центру біомедичних досліджень Пеннінгтона в Батон-Руж, штат Луїзіана, та інших установ попросили неактивних людей робити фізичні вправи та вести точний облік того, як вони змінилися. свої щоденні звички.
Вони розпочали з набору 171 чоловіка та жінки у віці від 18 до 65 років із сидячою та надмірною вагою, вимірюючи їхню вагу, рівень основного обміну речовин, типовий рівень голоду, аеробну підготовленість та, використовуючи складні показники рідинної енергії, споживання та споживання їжі.
Використовуючи стандартизовані психологічні анкети, вони також проаналізували, чи вважають добровольці, що вживання здорових та корисних дій тепер виправдовує менш бажані звички пізніше.
Потім вони випадковим чином попросили деяких продовжувати своє нормальне життя як контрольна група, тоді як інші розпочали контрольовані програми вправ.
В одній програмі люди виконували вправи тричі на тиждень на електричних бігових доріжках або стаціонарних велосипедах, поки не спалили 8 калорій на кожен кілограм своєї маси тіла, або близько 700 калорій на тиждень для більшості з них.
Інша програма посилила вправу до 20 калорій на кожен фунт ваги його тіла, або близько 1760 калорій на тиждень. Обидві процедури тривали шість місяців.
Волонтери могли їсти, як хотіли. Згодом усі повернулись до лабораторії, щоб детальніше прочитати.
Як і слід було очікувати, результати контрольної групи, включаючи їх вагу та швидкість метаболізму у спокої, не змінились.
Однак вимірювання більшості тих, хто займався спортом, також не змінились.
Деякі схудли, але приблизно дві третини учасників групи з більш помірними фізичними вправами та 90 відсотків у групі з більш інтенсивними фізичними вправами втратили менше ваги, ніж можна було очікувати.
Вчені виявили, що вони компенсували додатковий спал калорій, але не рухаючись менше. Більшість показань монітора активності залишалися постійними. Натомість волонтери їли більше, згідно з іншими розрахунками та вимірами.
Додаткові калорії були мінімальними, близько 90 додаткових калорій на день для групи, яка найменш тренується, і 125 додаткових калорій на день для групи, яка найменше займається. Але цієї звички було достатньо, щоб послабити схуднення.
"Фактично, вони вважали нормальним компенсувати поведінку", - говорить Тімоті Черч, доцент з Пеннінгтона, який керував новим дослідженням.
"Це ідея:" Якщо я займаюся пробіжкою, я заслуговую пампушку ". Отже, вони втратили, якщо що, мало ваги під час фізичних вправ".
Однак дослідження дало ще одну, більш обнадійливу ідею. З одного боку, швидкість метаболізму майже всіх у спокої залишалася незмінною; повільніший метаболізм сприяв би відновленню ваги.
І ті небагатьох добровольців, які потренувались і уникали цього кексу чи тієї зайвої купки печива, насправді схудли.