Міністерство сільського господарства та зрошення Перу повідомило цього понеділка про це Перу залишається найбільшим у світі виробником лободи, збирає Андіна. За даними міністерства, в 2016 році країна Анд виробляла 79 269 тонн цього зерна, що становить 53,3% від загального обсягу його виробництва у всьому світі.

країна

Аналогічно, дані Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) свідчать про приїзд Перу за ними слідують Болівія (44%) та Еквадор (2,7%), що вони займають друге та третє місце за виробництвом лободи відповідно, повідомляє перуанський портал новин.

Що стосується 2017 року, то за перші десять місяців у Перу було вироблено 79 200 тонн лободи, що представляє зростання на 2% порівняно з тим самим періодом 2016 року, підкреслює Андіна.

Що таке лобода і чому вона така хороша?

Так званий «дар предків», який Її культивують протягом семи тисяч років на Андському високогір’ї, від Колумбії до Аргентини, вона має понад 17 основних різновидів, нагадує видання "Кіноа, подарунок предків".

Кіноа, вид зерна, відкинутий у минулому через своє походження, представлений як природний і надзвичайно поживний варіант годування планети та служить ліками від деяких хвороб завдяки своїм різноманітним оздоровчим властивостям. Він має високий вміст білка (від 13 до 23% щоденного раціону), забезпечує калорії, амінокислоти, залізо, магній, антиоксиданти, клітковину і не містить глютену, що робить його придатним для страждаючих алергією та целіакією, а також забезпечує вітамінами комплексу B, C, E та іншими мінералами, такими як фосфор, калій та кальцій. Він не містить холестерину або насичених жирів, і, враховуючи високий вміст клітковини, він може допомогти запобігти раку товстої кишки, травлення та запорам.

Крім того, ця псевдокристалізація використовується в лікування ран, абсцесів, діабету, остеопорозу та мігрені, серед інших. Крім того, `` чорна лобода '' має давні лікувальні властивості для лікування травних станів.

У 2013 році продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) його навіть оголосила таким "Міжнародний рік кіноа", через "важливу роль у викоріненні голоду, недоїдання та бідності", за словами генерального директора ФАО Хосе Граціано да Сілви.