П’ять нових книг для вивчення смачних (і корисних) рецептів приготування

Поділитися цим:

Поділитися цим:

Відпустка - чудовий час, щоб витратити час на те, що ми зазвичай робимо на автопілоті. Наприклад, приготування їжі.

Одне із захоплень, яке найбільше розслабляє і допомагає від’єднатись, - це кулінарія. Для тих, хто любить цей момент, очистити овоч або загустити соус може бути справжнім моментом уважності.

Якщо на кухні у вас завжди був безлад, можливо, пора вчитися. Багато відомих кухарів зізнаються, що захопилися кулінарією завдяки книзі рецептів, успадкованій від бабусі, або рецептам, вирізаним з журналу.

Сьогодні у нас є Instagram та Youtube з тисячами кухарів під рукою, ми навіть можемо бачити, як деякі зірки Мішлен, такі як Девід Муньос або Хорді Круз, готують свої улюблені страви! Розкіш, яку ми не повинні пропустити.

Нові кулінарні книги

Літо стало часом випуску нових книг рецептів, деякі з них написані дуже успішним персонажем у соціальних мережах.

Це справа Інеса Бастерри (@hoycomemossano) та Карлоса Ріоса (@realfooding). Обидві книги збирають те, що вони показують щодня в Instagram, але акуратно та повно деталей, щоб навіть самі неофіти могли навчитися готувати.

Добре харчуються сім'ї

До столу! (Інес Бастерра, липень 2020 р.) Обіцяє стати книгою, яка пробирається в кожен дім з дітьми в Іспанії. Ну, і без дітей. Її автор (який є автором ще однієї чудової кулінарної книги) відповідає на питання, яке найбільше задають її послідовники: Що таке здорове харчування та як організувати в сім’ї повноцінне харчування?

У його книзі ви знайдете прийоми планування тижня, поради щодо заморожування та консервування їжі, списки інгредієнтів, основний посуд ... Крім того, більше сорока рецептів, які задовольнять молодих і старих, від сніданку до вечері, а також ідеї для страв, які готуються менш ніж за 25 хвилин.

цього

Я збираюся запропонувати вам ідеї для сімейних трапез, організувати ваш повсякденний день вдома, не зважаючи з розуму і не витрачаючи багато часу на кухню, або оптимізувати час за допомогою рясних страв, які подобаються дітям ”, - пояснює автор.

Для незграбних ресторанів

Приготування справжньої їжі (Ріос, Карлос та Гібер, Давид. Пайдос, серпень 2020) - це книга, про яку мріяла вся спільнота реальних продуктів харчування в Інтернеті. За допомогою психолога, який спеціалізується на веганській кухні, його написав творець руху Карлос Ріос, дієтолог-дієтолог із цілком конкретною місією: боротися за допомогою знань проти транснаціональних компаній, що переробляються надмірно повернути населенню справжню їжу.

Тепер він запропонував, щоб його громада навчилася готувати.

Інші книги з рецептами здорової кулінарії

На додаток до цих двох книг рецептів, які, безсумнівно, стануть дуже модними цього літа та наступної осені, нарешті з’явився у продажу Біблія Masterchef, за допомогою якої можна навчитися всім необхідним прийомам підготовки, які застосовуватимуться у вибраних рецептах.

Виберіть, з якою книгою ви навчитеся готувати цього літа, ви не пошкодуєте!

Добре харчуються сім'ї

ДО СТОЛУ! (Бастерра, Джулія. Видання B, липень 2020 р.) 17 євро. Поради та рецепти, якими можна насолоджуватися в сім’ї, з простими поясненнями та красиво проілюстрованими.

Повторне перефайдування крок за кроком

ROYAL FOOD KITCHEN (Ríos, Carlos and Guibert, David. Paidós, August 2020) 17,95 €. 100 рецептів, кулінарні прийоми, основний посуд та організація комори.

Вивчіть основи

МАЙСТЕРХЕФ-БІБЛІЯ (Shine Iberia. Planeta, травень 2020) 23,70 €. Рецепти, основні прийоми, необхідний посуд та продукти, які ви повинні знати, щоб жодна страва не могла вам протистояти.

Початкові вегетаріанці

ВЕГЕТАРІАНСЬКІ РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПОЧАТКІВ (Родрігес, Сандра. Незалежно опубліковано, липень 2020 р.) 5,69 євро. 101 рецепт вегетаріанського експерта, який навчає вишуканих, простих у приготуванні страв.

Наповнювати

СЬОГОДНІ Я КУХУ МЕНЕ (18,95 євро) Це порожня книга рецептів, створена Педрітою Паркер, тому ви можете зберігати свої рецепти, знайдені тут і там (або винайдені!). Містить до 100 рецептів, розділених на вісім категорій.