В ісламському календарі в даний час дотримується восьмого місяця шабан, а за ним найвідоміший: Рамадан. Ну, а наприкінці п’ятнадцятого дня Сабану, який припав на наш Чистий четвер, т. Зв. "Барат", тобто "ніч прощення".

роздавати

Це свято, пов’язане з безліччю різноманітних звичаїв, які різняться в залежності від країни та міста та міста. Кілька джерел стверджують, що це ніч молитви за померлих і відбувається безліч різних ритуалів. Кажуть, що саме в ці моменти вирішується щастя на весь наступний рік, і Аллах може щось пробачити грішникам.

В іранському місті Заварех один із ритуалів також стосується кави. "У ці дні жителі міста переїжджають від будинку до будинку і від мечеті до мечеті, щоб читати суру Аль-Фатих (перша глава Корану, прим. Ред.), Що є буквально незабутньою традицією", представник місцевої громади Мохсен Тахан для новин IFP.

Однією з найважливіших традицій Барата є також подача кави, яку готують у будинку, де хтось помер. "Спочатку кава подавалась лише елітам міста під час Барату", - пояснив він Тахан, згідно з якою ця традиція зберігається близько 300 років.

Для того, щоб краще зрозуміти, про що йдеться, важливі наступні цифри: майстер, який готує каву, використовує два кілограми кави, близько 60 літрів води і півкілограма кардамону. Спочатку кава готується близько години, а потім додається кардамон, поміщений в пакетик. Слідує ще година або дві перемішування.

"Досвід вирішить, коли кава готова. У цьому випадку вони фільтрують його через шматок тканини, а потім підсолоджують. Потім розливають у невеликі ємності, у щось на зразок чайника. Кава подається в маленьких чашках, головним чином тому, що велика кількість людей приходить на церемонію з мечетей та інших будинків ", - додав він. Мохсен Тахан.

Однак цього року місцевим мусульманам не пощастило і вони не отримали задоволення від церемонії. Цьому запобігла епідемія коронавірусу, яка заразила майже 70 000 людей в Ірані та вбила понад 4 000.