Це найстаріша і найбільша пивна газета в Угорщині

пивного

Цього року також чемпіонат пивного крану «Стелла Артуа»

Цього року Borsodi Sörgyár Zrt. В 11-й раз організував чемпіонат пивних напоїв Stella Artois. Метою благородного конкурсу, який зріс у традиції, є популяризація пивної культури та ознайомлення споживачів з нею, оскільки професійне випивання пива - це не лише ланцюг чітко визначених кроків, а й мистецтво. Переможцем конкурсу став Балаз Горват (ресторан Orchidea, Ліпут), він представлятиме Угорщину 25 жовтня 2007 року на 11-му чемпіонаті світу з пивного крану "Stella Artois" у Бельгії. 2 місце посіло Тамаш Демьотер (Королівське бельгійське пивне кафе, Дьор), а ІІІ місце Ільдіко Чакі (кафе Rolling Rock, Nyíregyháza).

Національний фінал чемпіонату пивного крану Stella Artois® відбувся 9 жовтня 2007 року на човні A38. Цього року до участі у змаганнях були запрошені бармени, які із задоволенням взяли участь у змаганнях та відчули достатню готовність представляти Угорщину у фіналі Чемпіонату світу з розливу пива у Бельгії. Фіналу чемпіонату, який з кожним роком набирає популярності, передували шість регіональних фіналів, на які претендували конкуренти з усієї країни. Три найкращі фіналісти з кожного місця пройшли у національний фінал.

Журі оцінювало процес професійного прослуховування та подачі, а також роботу ресторану з різних точок зору на змаганнях. Сюди входять професійне виконання невеликих, але дуже важливих рухів, описаних у правилах, і звичайно контакт із гостем та ввічливе обслуговування.

Навіть незважаючи на те, що навіть любителі розуміють нарізання пива на певному рівні, досить багато важливих правил невідомі навіть практикуючим барменам. Нічого не підозрюючий пивець пива навіть не замислюється про те, скільки крихітних моментів та деталей впливає на суб'єктивну та фактичну цінність насолоди золотого напою, подаючи своє улюблене пиво. Неважливо, наприклад, як довго і як довго мили келих перед наповненням пива, під яким кутом його тримає бармен при постукуванні та чи знімає він газовану верхню частину пінопластової коронки. Мало хто також знає, що склянки потрібно полоскати навіть у повному обсязі, і неважливо, що піддон та підстаканник, надані виробником, якщо вони взагалі на місці, в якому положенні.

Отже, у нашій повсякденній пивній культурі є ряд аспектів, які часто невідомі не лише споживачам, але, на жаль, більш досвідченим офіціантам та офіціантам, але мають прямий вплив на те, скільки зрештою продукту закінчується. Тому техніку випивання пива вже майже науково викладають гравці індустрії гостинності.