Наукові кола сходяться на думці, що правильне харчування - це екологічний фактор, який впливає не тільки на правильний фізичний, а й на психічний розвиток та здоров’я населення. Загальновідомий факт, що погано приготовлена ​​їжа (їжа, яка занадто жирна, занадто солона, занадто солодка) може спричинити гостру та хронічну шкоду здоров’ю з серйозними наслідками. Збільшення споживання борошна (хліба та макаронних виробів), тваринного жиру та кухонної солі сприяє ожирінню. Артерії можуть звапніти, що призведе до змін серця, мозку та інших органів, високого кров'яного тиску, діабету, каменів у жовчному міхурі та деяких злоякісних утворень (товста кишка, молочна залоза тощо).

Ілюстровано кольоровими повноцінніми фотографіями.

Пов’язані книги

cook

Найджел Слейтер - справжнє фаст-фуд
Найджел Слейтер представляє понад 350 креативних, смачних та поживних рецептів та пропозицій для тих, хто воліє більше часу проводити за їжею, ніж за приготуванням їжі. Починаючи від простих закусок і закінчуючи десертами на вечерях, всі страви у Real Fast Food можуть бути готові до вживання за 30 хвилин або менше.

Х'ю Фірнлі-Уіттінгсталл - Овочі кожен день
- Називайте мене божевільним, але я намагаюся змінити ваше життя тут. Мета вправи - переконати вас їсти більше овочів. Набагато більше овочів. І я сподіваюся зробити це не криком із мильниці, а через чисту спокусу. '

Невідомий автор - італійська кухня
Майже всі є шанувальниками італійської кухні. Можливо, тому, що ми можемо відчути важливість гастрономії для італійців, коли бачимо тарілки, рясно завантажені макаронами чи різотто, м’ясними та рибними делікатесами, або коли смакуємо чудові десерти. У нашій книзі ми пропонуємо підбірку рецептів найвизначніших традиційних страв, щоб надихнути на найрізноманітніші випадки. Будь то швидкий обід, легка вечеря чи навіть розкішна вечеря з декількох страв, серед цих рецептів ви обов’язково знайдете щось на свій смак.

Тороняй Ракочі Кароліна - Угорська національна кулінарна книга
Нація визначається не лише її історією, мистецтвом та культурою, а й їжею, тобто кулінарною наукою. Які продукти ми їмо, як вони готуються, які спеції ми використовуємо, а що і що ми споживаємо - тож гастрономія разом складає все це - не кажучи вже про подачу. Автор резюмує своє кулінарне мистецтво наступним чином: "Я не використовував іноземні колодязі, коли писав свою книгу, у мене є набагато кращий путівник, ніж цей, мій власний досвід. Мій перший чоловік був багатим землевласником, він тримав день відкритих дверей і кухаря. що я міг скуштувати лише різноманітні хороші страви, але я також навчився їх готувати, що дозволило мені написати мою книгу самостійно ". Цей том є передруком угорської національної кулінарної книги 1896 року з тисячею рецептів та описів. Колекція, яку сьогодні практично неможливо знайти, є однією з низки справжніх цікавинок такого роду.

Невідомий автор - угорська їжа
У нашій серії ми відібрали найкращі з різних видів їжі. За допомогою барвистих, ефектних фотографій інтер’єрів ми хочемо допомогти господиням чаклувати на столі смачну, різноманітну їжу.

Невідомий автор - Страви зі свинини
У нашій серії ми відібрали найкращі з різних видів їжі. За допомогою барвистих, ефектних фотографій інтер’єрів ми хочемо допомогти господиням чаклувати на столі смачну, різноманітну їжу.

György Rezi - грецька їжа
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Йожеф Магер - Марта Андрасне Гезі - Солодке життя для діабетиків
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Zsófia Mautner - Кулінарна школа - Середній рівень
Куди ми можемо піти, якщо ми вже набули базових знань з кухні? Проблема важлива, але також важливо, щоб у нас був досвід успіху, а не невдач із складнішими продуктами харчування. Середня кулінарна школа Жофі Маутнера здебільшого містить літні рецепти: компоти, варення, морозиво, домашній хліб, а ті, хто вже приготував базовий рівень, не повинні мати проблем із садовою вечіркою або барбекю.

Яра Хакштейн - Біт Енгельманн - Салатний лексикон
Салати - це важливі стовпи здоров’я. Наш лексикон салатів знайомить вас із різноманітним різноманітним світом салатів - від інгредієнтів до найважливіших процесів приготування їжі до найрізноманітніших рецептів. Все, що потрібно знати про салати, овочі та інші інгредієнти.

Ілона Горват - Супи, фруктові та овочеві супи
У нашій добірці, окрім класики Ілони Горват, ми зібрали в букет найпопулярніші рецепти досвідчених господинь та бабусь. Місіс Йозефне Пелле, місіс Пал Мате, Золтанне Бода та Гезане Тот - як і Ілона Горват - усі представники неперевершеної угорської кухні та водночас автори найуспішніших кулінарних книг нашого видавця.

Ілона Горват - Страви зі свинини
У нашій добірці, окрім класики Ілони Горват, ми зібрали в букет найпопулярніші рецепти досвідчених господинь та бабусь. Місіс Йозефне Пелле, місіс Пал Мате, Золтанне Бода та Гезане Тот - як і Ілона Горват - усі представники неперевершеної угорської кухні та водночас автори найуспішніших кулінарних книг нашого видавця.

Френк Джулія - ​​найсмачніші шоколадні цукерки та булочки
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Поцілунок Гюли - книга рецептів Кукорі
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Герда Лурц - Геніально страви з яєць
Для цієї книги немає вушного тексту, але ви все одно можете розпочати/підкислити його.

Ілона Горват - страви з яловичини
У нашій добірці, окрім класики Ілони Горват, ми зібрали в букет найпопулярніші рецепти досвідчених господинь та бабусь. Місіс Йозефне Пелле, місіс Пал Мате, Золтанне Бода та Гезане Тот - як і Ілона Горват - усі представники неперевершеної угорської кухні та водночас автори найуспішніших кулінарних книг нашого видавця.

Ілона Горват - М’ясні супи
У нашій добірці, окрім класики Ілони Горват, ми зібрали в букет найпопулярніші рецепти досвідчених господинь та бабусь. Місіс Йозефне Пелле, місіс Пал Мате, Золтанне Бода та Гезане Тот - як і Ілона Горват - усі представники неперевершеної угорської кухні та водночас автори найуспішніших кулінарних книг нашого видавця.

Ілона Горват - Печиво
У нашій добірці, окрім класики Ілони Горват, ми зібрали в букет найпопулярніші рецепти досвідчених господинь та бабусь. Місіс Йозефне Пелле, місіс Пал Мате, Золтанне Бода та Гезане Тот - як і Ілона Горват - усі представники неперевершеної угорської кухні та водночас автори найуспішніших кулінарних книг нашого видавця.

Сара Вілсон - Я кидаю цукор
'Я схудла, і моя шкіра змінилася, вона очистилася. Але коли я кинув білі речі, я також почав лікувати. Я знайшов самопочуття та енергію та блиск у мене в дитинстві. Я не вірю ні в дієти, ні в те, щоб зробити їжу нещасною. Цей план та рецепти призначені для тривалого оздоровлення '. Сара Вілсон була самозазнаною наркоманкою, їла щодня еквівалент 25 чайних ложок цукру, перш ніж встановити зв'язок між споживанням цукру та розладами настрою протягом усього життя, коливанням ваги, проблемами сну та захворюваннями щитовидної залози. Вона знала, що повинна внести зміни. Те, що розпочалося як експеримент, незабаром стало способом життя, а потім кампанією, щоб попередити інших про небезпеку цукру для здоров'я. I Quit Sugar використовує особистий досвід Сари, щоб допомогти вам: * перемогти звичку до цукру перевіреним 8-тижневим планом * подолати тягу за допомогою перевірених та простих прийомів * знайти здорові замінники цукру * готувати без цукру: 108 десертів, тортів, шоколаду, діти 'ласощі, закуски та легкі детоксикаційні страви' Практичний підхід Сари робить процес відмови від цукру доцільним, а її рецепти роблять це цікавим 'Девід Гіллеспі, автор "Солодкої отрути"

Балаз Торньос - за смаженим м’ясом
Балаз Торньос, молодий шеф-кухар ресторану Olíva у Веспремі, шеф-кухар, за 3 роки зібрав, дозрів і винайшов понад сотню рецептів сучасної та традиційної угорської гастрономії, а також кухні та страви різних народів, які в цьому ексклюзивному дизайні були опубліковані в кулінарній книзі.