Для запобігання захворювань, спричинених дефіцитом або надлишком дієти, необхідно мати збалансовані харчові звички та підтримувати відповідну вагу. Пам’ятайте, що правильна вага дорослої людини досягається споживанням необхідних калорій та веденням активного життя.
У випадку з дітьми, моніторинг ваги та зросту під час їхнього росту дозволяє нам знати еволюцію їх харчового стану та застосовувати корекції на ранній стадії, щоб зупинити будь-які харчові зміни.
Щоб вони мали повноцінне здоров'я, необхідно пропонувати дітям різноманітне та збалансоване харчування, яке включає, серед інших груп продуктів, вуглеводи. Цукор входить до цієї групи і в природі міститься в багатьох продуктах харчування, особливо в фруктах. Однак споживання доданого цукру, особливо якщо це робиться надмірно, зазвичай спричиняє надмірну вагу та ожиріння. У довгостроковій перспективі це може спричинити діабет, камені в жовчному міхурі, серцево-судинні захворювання та карієс, коли гігієною порожнини рота нехтують.
Коромото Томей, педіатр та дієтолог, пояснює, що у Венесуелі "зростає споживання солодких продуктів, особливо за рахунок пастеризованих соків, газованих напоїв, надмірно доданого цукру та оброблених продуктів, таких як солодощі: цукерки, льодяники та чіклети". Він додає, що також слід слідкувати за споживанням печива, наповненого або вкритого оболонкою, а також промислових чаїв та солодощів у сиропі.
Між порціями та порціями
Рекомендації щодо споживання цукру залежать від віку. Всесвітня організація охорони здоров’я радить, щоб це не перевищувало 10% щоденних потреб людини в енергії.
У цьому сенсі у віці старше 14 років та у дорослих споживання цукру має бути обмежене до 100 Ккал/день у випадку жінок та 150 Ккал/день у чоловіків. Зі свого боку, діти у віці до двох років задовольняють свої потреби у вмісті цукрів, що містяться у продуктах їх звичного раціону: грудне молоко, молочні суміші, фрукти та каші. Отже, не потрібно додавати цукор у ваші препарати.
Томей каже, що у Венесуелі дуже популярне споживання кави та натуральних соків з цукром, а також шоколадних напоїв. Рекомендація не додавати цукор до цих напоїв.
Що важливо, вносячи незначні зміни до вибору та приготування їжі, ви можете зменшити кількість цукру та досягти значних переваг для здоров’я. Щоб запобігти захворюванням і досягти тривалої здорової молодості, важливо контролювати рівень цукру, який ховається в їжі з дитинства.
Завжди віддайте перевагу натуральним продуктам, оскільки вони містять менше цукру, як фрукти, вибирайте молочне, диню, яблуко, апельсин та грейпфрут, банан, шпильку, закваску та виноград. Якщо у вас проблеми з глюкозою в крові, віддайте перевагу менш солодким фруктам і не забувайте рухатися.
Ретельно дбайте про свій раціон та про свою сім’ю, оскільки надлишок цукру шкодить вашому здоров’ю.
Поради щодо контролю споживання цукру
Практикуйте ексклюзивне грудне вигодовування принаймні протягом перших шести місяців.
Вживайте свіжі фрукти як закуску, десерт або як доповнення до основних страв.
Скоротіть споживання солодощів, як домашніх, так і промислових.
Зменште споживання продуктів, які поєднують цукор з жирами, наприклад, кондитерські вироби.
Не змішуйте солодку та солону їжу в дієті дітей, щоб уникнути адаптації піднебіння до солодкого.
Уникайте прийому солодощів між прийомами їжі.
Не додавати цукор в молоко або натуральні фруктові соки.
Віддавайте перевагу воді, щоб вгамувати спрагу, замість солодких напоїв та газованих напоїв.
Стежте за кількістю прихованого цукру в їжі.
Прочитайте етикетку з фактами харчування та виберіть їжу з низьким вмістом цукру.
Займатися та/або займатися спортом.
Мед, фруктоза, папір, кукурудзяний сироп і патока також є цукром.
Якщо ви помістите кварту упакованого соку в обідню коробку вашої дитини, з понеділка по п’ятницю дитина буде споживати 600 грамів цукру на місяць.
Якщо вранці ви випиваєте чашку кави з молоком з двома пакетиками цукру (8 грамів), а вдень випиваєте ще одну чашку кави, ви споживали б 16 грамів цукру на день.
Півлітра пастеризованого соку містить 48 грамів цукру.
Ризик розвитку діабету збільшується на 10% при щоденному вживанні солодкого напою або солодких фруктових соків.