Мені порадили зберігати скумбрію або сардини, оскільки це дрібна риба. Чи існує обмеження на його споживання?
Доктор Ана Беллон - експерт з питань харчування
13 січня 2020 р., 15:48
Споживання дрібна рибка як сардини або скумбрія дуже хороший варіант брати рибу без ризику важких металів які накопичуються у більших видів. Крім того, обидва дуже легко знайти в банках.
Ці пресерви мають свої переваги, оскільки Вони не використовують консерванти, оскільки це стерилізований продукт з мікробіологічної точки зору, таким чином підтримуючи всі харчові властивості.
Але дуже важливо подивитися на інгредієнти і завжди вибирайте ті банки, які містять оливкову олію, замість неуточнених рослинних олій. Так само, не купуйте банки з нерівностями або вм'ятинами. І хоча це зазвичай не роблять, якщо ви збираєтеся їсти безпосередньо з них, а контейнери не захищені картонними футлярами, їх потрібно попередньо вимити.
Після відкриття їжа, яку не вживають, повинна бути зберігати в холодильнику в скляній тарі і не в тому ж банку.
Ми повинні їжте рибу принаймні 3-4 рази на тиждень, бажано свіжу. Але візьміть банку на тиждень це також здорово.