Ковбаси - ідеальний супутник багатьох страв, крім гарного смаку, Його віддають перевагу дітям і дорослим за легку підготовку. Тепер, чи справді ви знаєте, наскільки шкідливим для здоров’я може бути вживання цього продукту?
Всесвітня організація охорони здоров’я перерахувала хот-доги у списку дуже небезпечних канцерогенів, досягнення того ж рівня токсичних продуктів, таких як тютюн.
Дослідження, опубліковане в 2015 році, докладно про це хот-доги, шинка, бекон, солоне або солоне м’ясо викликають рак товстої кишки.
Однак дослідники зазначають, що ризик невеликий, його реальна небезпека полягає в тому, що споживання перевищує. "Але ми повинні мати на увазі, що вплив дуже поширений, оскільки багато людей їдять перероблене м'ясо або червоне м'ясо, і тому це є основною проблемою для здоров'я", - сказав лікар. Курт Штрайф, який був частиною дослідження.
Ризик у дітей
У 1980-х рр. Університет Лос-Анджелеса, Каліфорнія, вказав, що діти, якіє більше, ніж У 12 хот-догів на місяць ризик розвитку дитячого лейкозу в дев’ять разів перевищує норму.
У разі вагітності вони також зазначили, що діти, народжені від матерів, які вживали хот-доги один або кілька разів на тиждень під час вагітності, мали приблизно вдвічі більший ризик розвитку пухлин головного мозку.
Рекомендації фахівців
Медичні фахівці рекомендують купувати ковбаси "без нітритів". Нітрит є компонентом, який широко використовується для консервування м’яса та риби. На думку дослідників, ковбаси, які містять нітрити найбільш пов'язані з раком.
Дітям важливо не їсти більше 12 сосисок на місяць.
Також слід зазначити, що червоне м’ясо має харчову цінність, тому не виключайте його зі свого раціону, просто уникайте надмірностей у споживанні цієї їжі, і таким чином ви подбаєте про своє здоров’я.