Якщо ви хочете схуднути, зараз літо вже не за горами; Забудьте про «диво-дієти» і навчіться харчуватися збалансовано. `` Пластинковий метод '' може допомогти вам контролювати кількість і поживні речовини, які ми вживаємо, а отже, регулювати свою вагу природним шляхом. Як? Шеф-кухар Діурно, Луїс Мігель Морено, дає нам ключі для приготування смачних, корисних страв з усіма продуктами, які потрібні нашому тілу в одній страві!
Чому унікальна страва?
Переваги їжі в одній страві в тому, що вона є легше контролювати загальну кількість їжі. Навпаки, багато разів, подаючи дві страви, ми зазнаємо подвійних калорій. Щось, що, перш за все, Ми повинні брати до уваги, якщо ми будемо їсти в меню, ресторані, їдальні компанії тощо. Найкраще в цьому випадку - забути про подвійну порцію і вибрати для приготування страви, що містять усі необхідні поживні речовини: овочі, білки (яйця, м’ясо чи риба) та складні вуглеводи. Тому все більше ресторанів пропонують меню з однією стравою як набагато здоровішу альтернативу. Серед них мадридський ресторан Diurno, де нас готував його шеф-кухар Луїс Мігель Морено чотири дуже апетитні рецепти, щоб смачно та різноманітно харчуватися і навіть легко покласти в таппер і поїсти в офісі!
Як зробити збалансовану страву з однієї страви
Ідея полягає в тому, що основне меню - обід або вечеря - на тарілці звичайного розміру, діаметром близько 23 сантиметри, розділивши її на чотири частини. Таким чином, половина тарілки - дві чверті - буде салатом або овочами. Чверть тарілки буде для білка: яйця, м’ясо або риба; м’ясо може бути білим або червоним - так, з якомога меншою кількістю жиру - і риба може бути білою або синьою, це не має значення (близько 100 грамів м’яса або 125 грамів риби зазвичай вважаються розумними кількостями). Нарешті, в решту чверті ми помістимо борошно, таке як рис, макарони, картопля, бобові або також хліб. Її очі Важлива кількість, яка залежить від таких факторів, як вік, стать, вага або фізична активність кожної людини ...
В якості десерту ми повинні завжди включати шматочок фрукта: 1 апельсин або 2 мандарини, 1 грушу або 1 персик, 2 ківі, 1 банан канарського типу, 12-15 дрібних вишень, 12 грам винограду, 1 зріз дині або кавуна.