БРАТИСЛАВА - Продовольство, що імпортується з Польщі, за останні роки пов’язане з кількома скандалами. Тому наші люди набагато більше контролюють те, що вкладають у кошик для покупок. Окрім м’яса, не слід забувати і про ще один продукт, який є загальною складовою нашого раціону, - яйця. Ми запитали Словацький союз птиці про їх якість.

цукати

Однак Союз птахівників Словаччини вже багато років вирішує скандали, пов’язані з польською їжею. І вони пов’язані не тільки з м’ясом, але і з яйцями, наприклад. Найбільший імпорт яєць на нашу територію здійснюється з Польщі.

"Що стосується яєць, то за останні 10 років сталося кілька скандалів: польські яйця, що містять сальмонелу, грибки, канцерогени, а останнім часом і високий рівень заборонених діоксинів та фіпронілу". Даніель Молнар, директор Словацького союзу птиці, відповів.

Однак, як зазначали птахівники, за останні місяці Державна служба ветеринарії та харчової промисловості Словацької Республіки, яка здійснює інспекції продовольства, не публікувала жодного вилучення імпортованих яєць з ринку. Однак Молнар виділив важливий факт, який часто пов'язаний з низькою ціною на імпорт польських яєць на наш ринок. "Вони продаються безпосередньо до закінчення періоду споживання, а це стосується яєць - 28 днів з дати несучості". - пояснив він.

А як же словацькі яйця?

За словами Мольнара, ферми несучок у Словаччині перебувають під постійним контролем ветеринарів. "За останні роки скандалів зі словацькими яйцями не зафіксовано. Тому для споживачів важливо контролювати країну походження яєць і купувати лише словацькі яйця, які не мають скандалів, під постійним контролем, свіжі, здорові, якісні і особливо безпечно ". виправданий.

Але як ви дізнаєтесь, що це словацькі яйця? Це просто, споживач повідомляється про походження штампом на оболонці, який повинен містити позначення SK.

Що стосується яєць, то ми самодостатні

Молнар наголосив, що самозабезпечення виробництва столових яєць у нашій країні вже давно знаходиться в межах від 90 до 100 відсотків, що є найвищим значенням серед усіх видів тварин. "У 2019 році самозабезпечення виробництва яєць досягло рівня 97,5%. У 2019 році, за даними Статистичного управління Словацької Республіки, ми виробили 1,192 мільярда штук столових яєць, що представляє приріст на 6,9% порівняно з 2018 роком - 76,4 млн штук " він звернув увагу на цифри.

Згідно з опитуванням Словацької сільськогосподарської та продовольчої палати, яке проходило з 11 по 17 листопада 2019 року, ви знайдете 67 відсотків словацьких яєць на полицях мереж Словаччини. Частка словацьких яєць зменшилася на 7 відсотків у річному обчисленні.

Опитування також підтвердило, що частка сільськогосподарських продуктів харчування, вироблених у Словаччині, на полицях магазинів на нашій території знаходиться на рівні 40 відсотків, тоді як на цьому рівні представництво словацької їжі з 2013 року стагнувало.

Тиск споживача

Керівник птахофабрик також зазначив, що останнім часом вони демонструють великий тиск з боку іноземних роздрібних мереж з метою збільшення пропозиції яєць з підстилкових ферм.

"Деякі іноземні роздрібні торговці вже заявляли протягом останніх 2 років, що вони не будуть продавати клітинні яйця споживачам у своїх операціях з 2025 року. Пропонуватимуть лише підстилку, вільний вигул та органічні яйця. яйця " Молнар пояснив, що Словацький союз птиці та словацькі виробники яєць вважають цей ланцюговий тиск невиправданим з точки зору умов утримання курей-несучок у Словаччині.

За заявою Мольнара, це також не має якісного обгрунтування. "Причиною є той факт, що якість та склад яєць зовсім не залежать від способу вирощування курей-несучок". - прокоментував він. За його словами, на якість та склад яєць впливає лише корм, який споживає несучка, та його склад. Молнар також стверджує, що показники, що вказують на якість життя курей-несучок, порівнянні в способі вирощування в клітці та підстилці.

"Цей тиск роздрібних мереж можна розглядати як тиск на ліквідацію словацьких ферм несучок, зменшення самодостатності Словацької Республіки у виробництві яєць та підвищення цін на яйця на прилавку для споживачів". сказано для птиці. До того ж, за словами Мольнара, довгострокові опитування показують, що переважна більшість споживачів чутливі лише до двох відомостей при купівлі яєць - до ціни акцій та країни походження яєць.