цукор

Причини, чому ми віддаємо перевагу штучним підсолоджувачам, а не цукру, різні. Однак питання в тому: вони здоровіші?

Аналіз, що з’явився в “Британській медичній журналі”, складався з 56 наукових досліджень, усі з яких говорять лише про одне - в кращому випадку, про справді мінімальний ефект.

Для більшості параметрів здоров'я немає відмінностей між групами тих, хто споживає штучні підсолоджувачі, і тих, хто їх не використовує ", - написала Інгрід Тьюз з медичного факультету Університету Фрайбурга та його співавтори.

Всього було доступно 56 наукових праць про вплив штучних підсолоджувачів - включаючи масу тіла та розвиток і рівень глюкози в крові натще, здоров’я зубів, харчові звички, рак, серцево-судинні та ниркові захворювання. Вони були знайдені в науковій літературі та переоцінені. 35 наукових робіт були лише спостереженнями, які, ймовірно, не принесли переконливих результатів. Дослідницька група не робила жодних нових спостережень. Систематична робота та мета-аналіз повинні забезпечити найбільш об'єктивний огляд даних.

У дорослих лише обмежена кількість наукових досліджень показали явний позитивний ефект завдяки використанню штучних підсолоджувачів на вагу та рівень цукру в крові натще. Використання менш синтетичних підсолоджувачів призвело до збільшення ваги нижчої, ніж вищі дози. "Жодних ознак будь-якого ефекту штучного підсолоджувача не спостерігалося у дорослих із надмірною вагою або дітей, які бажали схуднути", - заявили експерти. У будь-якому випадку, довготермінові та кращі наукові спостереження могли б поєднатися.