Автор: martina.grnova Дата статті

Ми навіть не одружилися і це день дітей! З цієї нагоди ми підготували щось особливе не лише для маленьких неслухняників, а й для вас, дорослих. Унікальне поєднання ванілі та малини своєю гріховністю гарантовано приверне навіть найвибагливіший язик.

Ходімо з нами, щоб приготувати освіжаючі цукерки неповторного смаку! 🙂 Все, що вам потрібно - це фрукти. агар-агар і, за бажанням, деякі ліки.

день
Желейні цукерки

Інгредієнти: (для форми 20x10 см)

  • 200г замороженої або свіжої малини
  • сік одного лимона
  • 5г агар-агару
  • 1/2 насіння ванілі
  • медик (я використав 1 чайну ложку, але це залежить від ваших уподобань)

Підхід:

  1. Змішайте розморожену малину з лимонним соком і пюре.
  2. Якщо ми не хочемо насіння в цукерках, то цю масу пропускаємо через сито в горщик.
  3. Готуйте пюре на слабкому вогні. Підсолоджуємо за смаком.
  4. Змішайте агар-агар у невеликій кількості води та додайте до пюре. Добре перемішати.
  5. Коли матерія попереднє (повинен досягти температури кипіння), зняти з вогню.
  6. Ми наливаємо матеріал на лист, покритий харчовою фольгою, або якщо у нас є спеціальні силіконові форми, ми можемо використовувати такі:).
  7. Нехай металеві листи/форми охолоджуються в холодильнику протягом 30-60 хвилин.
  8. Коли желе застигне, ми можемо вирізати з нього фігури або просто нарізати кубиками.
  9. Зберігаємо закритим у холодильнику кілька днів.