Натуральні солодощі, що називаються beeLOL, походять з Трнави. Чому ви вибрали медові льодяники?
Оскільки я хотів мати власне виробництво, досить було зрозуміти, що виробляти. Я помітив, що на ринку бракувало кондитерських виробів без штучних інгредієнтів. Я виявив, що фруктові цукерки та льодяники у наших магазинах насправді не містили жодних фруктів, навіть колір був "на замовлення". Тому я почав думати про якусь хорошу альтернативу для тих клієнтів, які не хочуть їсти харчову хімію.
Крім того, я хотів дати не тільки солодощі без хімії, але й якусь іншу додану вартість, коли їм доводиться їсти прості цукри, тож хай їдять щось лікувальне. Таким чином, виникла ідея поєднувати бджолиний мед у цукерках та льодяниках з лікарськими травами, спеціями, а згодом і з фруктами. Все це відбулося 6 років тому, коли я вирішував, як діяти у своєму робочому житті. Ідея робити медові цукерки та льодяники з лікувальними інгредієнтами виникла у мене в голові.
Часто кажуть, що бджолярі не використовують хороші техніки для збору меду, тому вегани також засуджують це. То звідки ти береш мед?
Споживачі мають право вільно вирішувати, що купувати та їсти, а що ніколи не ковтати. Ми купуємо мед у великого словацького виробника меду та медовини з нашого регіону. Наш єдиний постачальник гарантує, що мед, який надходить у наші кондитерські вироби, надходить виключно від сертифікованих словацьких пасічників.
Як оточення відреагувало на вашу ідею?
Люди реагували по-різному. Більшість із них займалися питанням, чому я вирішив піти на керівну посаду. Вони реагували на кондитерські вироби як такі лише тоді, коли скуштували їх. На мій приємний подив, його скуштували майже всі. Для мене це було дуже обнадійливим досвідом. Коли людина вступає у невідоме, навіть дуже маленький комплімент має величезні стимулюючі ефекти.
Чому варто вибрати вашу солодкість із тієї, яку вони знаходять у гіпермаркеті, наприклад?
Споживачі мають різні мотиви для прийняття рішень про придбання. Якби я рекомендував їм наші солодощі, я б використав наступні факти:
* не містять жодних штучних інгредієнтів або штучних вітамінів
* містять словацький бджолиний мед, справжні сушені трави та натуральні ефірні олії
* їх виготовили люди з нашого регіону, тому купуючи їх, клієнт сприяє кращій зайнятості
* містять кілька інгредієнтів, які ми купуємо в Словаччині, і тому наше виробництво саме по собі сприяє працевлаштуванню в регіоні
* їх виробляє словацька компанія, яка сплачує всі податки в Словаччині
* їм не довелося долати тисячі кілометрів, їх логістика проста і, отже, екологічна
Які товари найбільше цікавлять, а які вам найбільше подобаються?
Нам найкраще продаються вапняні, апельсинові, лимонні та кленові медові льодяники. З солодощів, у свою чергу, чистий мед, з лавандою, шавлією та липою. Мені найбільше подобаються продукти з нашої органічної лінійки, тобто кульки з сушеної журавлини, сливи та ядра соняшнику. Моє бажання - одного разу зробити кондитерські вироби без цукру. Наші органічні продукти - така маленька ластівка на шляху до цієї мети.
Чи є у вас ідеї, куди можна рухатися далі?
Так у нас. Ми хочемо продовжувати вдосконалювати рецептуру існуючих продуктів, пробувати нові аромати цукерок та льодяників. Ми розробляємо рецепт желейних цукерок.
Не тільки діти люблять маскуватися, а й дорослі. Ви помітили, що дорослі обирали б інші речі, крім дітей?
Діти приймають рішення в магазинах, виходячи з того, як виглядає товар - відповідно до кольору, форми, розміру або відповідно до реклами, яка в даний час контролює їх. Дорослі вирішують, виходячи з чого виготовлений продукт. Тож я сподіваюся. Думаю, незграбні дорослі скоріше потягнуться за солодощами "безечек".
Ви перевіряєте свої смаки та форми на собі, тож те, що вам подобається, циркулює?
Спочатку це було так, що те, що мені подобалося і те, що мені подобалося, я ходив з цим на ринок. Сьогодні нас у компанії більше, і ми спільно розробляємо новини. Ми перевіряємо їх на собі, на своїх дітях, партнерах та знайомих. На основі думок усіх зацікавлених сторін ми разом вирішуємо, чи включати новинку до портфоліо. Мені кілька разів траплялося, що новий аромат мене не приваблював, але оскільки він привабив більшість наших знайомих, ми пішли з ним на ринок. Прикладом можуть служити медові цукерки з коноплями та лимонною травою.