У вересні вперше в Словаччині розпочнеться виклик рослин, який допоможе словакам та словакам боротися з кліматичною кризою. Plant Challenge Jem for the Earth проведе вас у світі живлення рослин і в рамках безкоштовної 30-денної програми вони навчать вас, як почати зменшувати вуглецевий слід за допомогою дієти прямо зараз насолоджуючись повною мірою їжею. Виклик рослин Jem for Earth розпочнеться 1 вересня, але ви можете зареєструватися сьогодні на веб-сайті Jem for Earth.
Виклик Джему для Землі виник у відповідь на поглиблення кліматичної кризи. Харчування людини відіграє важливу роль у просуванні змін клімату та за даними ООН, виробництво тваринництва відповідає до 14,5% усіх викидів парникових газів, хоча, як очікується, ця частка буде продовжувати суттєво зростати. Крім того, велике споживання м’яса та продуктів тваринного походження є основною причиною вирубки лісів, вирубки лісів та втрати біорізноманіття у світі.
Це також підтверджується в останній доповіді Кліматичної комісії (МГЕЗК), де зазначається, що ми не можемо зупинити кліматичні зміни без зміни меню. Згідно з цим звітом, він може рослинні дієти для зменшення викидів від сільського господарства та вирубки лісів до однієї третини до 2050 року порівняно з сучасними подіями. Ми змогли б зменшити викиди парникових газів на 8 мільярдів тонн на рік і звільнити мільйони квадратних кілометрів землі, куди могла б повернутися пустеля. Ось чому зміна меню є одним із найпотужніших інструментів, який ми, як люди, маємо в руках у боротьбі з кліматичною кризою та вирубкою лісів.
Виклик заводу пропонує рішення для людей, які хочуть допомогти в боротьбі з кліматичною кризою, але не хочуть відмовлятися від своїх улюблених страв. 30-денна програма навчить вас готувати їх у більш екологічній версії та надасть зареєстрованим учасникам майже сто смачних рецептів традиційних страв, а також екзотичних страв.
"Кожному з нас потрібно буде прикласти руку до вирішення кліматичної кризи. Тому ми вирішили показати людям, що вони можуть розпочати боротьбу з кліматичною кризою вже зараз на власній тарілці. Рослина кидає виклик людям навчитися робити це смачно та з радістю.”- говорить Міхал Рошко, координатор проекту„ Джем для Землі ”. Проект був натхненний подібними викликами за кордоном, де брали участь десятки тисяч людей.
Після реєстрації на веб-сайті проекту Jem for Earth люди будуть автоматично включені в 30-денний період безкоштовна програма, яка стартує 1 вересня.,Ми хочемо показати людям, що ми також можемо боротися з кліматичною кризою дійсно смачно. Тому ми зосереджуємося переважно на традиційних стравах, які всі ми знаємо і любимо. Тож буде рослинна версія філе, паприка, гуляш із сегедіну, або овочева свиняча галушка-зелена ", - додає Міхал Рошко.
Харчування рослин вже сьогодні має сильні позиції у Словаччині, і опитування агентства "Фокус" від 2017 р. Заявило, що майже третина словацького населення скорочує або планує скоротити споживання продуктів тваринного походження. Виклик рослини Джему для Землі полегшить їм це визначення. Не соромтеся і залучіться!