За словами дітей, це як гігантський огірок, і вони недалеко від реальності: кабачки - це двоюрідні брати гарбуза, дині та огірка.

cuki

Один із хітів літа, оскільки він легкодоступний, дешевий, його можна приготувати різними способами, його можна знайти на ринках з червня по жовтень і навіть легко виростити на власному городі.

Вони сотні років їли кабачки в Латинській Америці, які потрапили на наш континент разом з Христофором Колумбом, а потім стали відомими по всій Європі завдяки завойовнику португальців та іспанців.

Він був створений в Угорщині протягом останніх 20-25 років, але на ринку він був близько 10 років як справді звичайний овоч.

Його популярність полягає в тому, що його можна використовувати по-різному, він швидко лактує, але він не відгодовує, тому кабачки - це зірка реформаторських страв і рецептів.

Підходить майже для всього: з нього можна готувати супи, овочеві вершки, паштети, салати, смажені овочі в одну страву, овочеві гуртки, але він також дуже смачний на грилі або фаршированому.

Цибуля, часник, чебрець, базилік, орегано, а також кріп і петрушка - чудові спеції.

Це допомагає влітку, легке харчування та низький вміст калорій чудово підходить для різноманітних дієт. Цукіні на 95% складається з води, що робить його чудовим зволожувачем і очищувачем крові для тіла.

Рослина з сильним підщелачуючим ефектом, тим самим сприяючи запобіганню надмірного закислення нашого організму та відновленню кислотно-лужного балансу, який служить профілактикою багатьох захворювань.

Завдяки пухкій структурі, це простий у використанні овоч для наших харчових каналів, на що, звичайно, сильно впливає спосіб його виготовлення. Намагайтеся використовувати якомога менше олії, готуючи блюдо з кабачків, тим самим полегшуючи своєму організму його перетравлення.

Цей смачний овоч поєднує в собі всі корисні властивості огірка та гарбуза, тому наповнює нас багатьма необхідними елементами завдяки вмісту вітамінів та мінералів.

Містить, серед іншого, калій, фосфор, цинк, магній і кальцій, а також багатий вітамінами А, В1, В2 і В6.

Відмінне джерело фолієвої кислоти, і позитивний фізіологічний ефект навіть при високому вмісті клітковини.
Завдяки вмісту бета-каротину та вітаміну С. захищає стінки судин, зменшує або навіть полегшує астму, а також допомагає запобігати суглобовим та ревматичним скаргам, також має протизапальну дію.

Регулярне споживання може також допомогти вирішити проблеми з простатою.

Кабачки разом зі слизовими та гіркими речовинами покращують роботу кишечника, а селен, вітамін С та бета-каротин особливо добре впливають на імунну систему.

Це чудове джерело антиоксидантів для нашого організму, завдяки чому зменшує ризик розвитку шкідливих клітинних мутацій.