лінію

Літо - ідеальний час, щоб насолодитися цим смачним і легким овочем. Його численні властивості допомагають захистити серцево-судинне здоров'я, знизити рівень шкідливого холестерину і, насамперед, контролювати вагу.

Кабачки складають 95 відсотків води та клітковини, що робить його освіжаючим, ситним і низькокалорійним овочем, дуже придатним для введення в дієти для схуднення, особливо влітку, коли вони в повному сезоні.

Найсмачнішими є саме ті, які збирають між липнем і вереснем. Сто грамів цього овоча забезпечують трохи більше 15 калорій, на додаток до його антиоксидантів, що сприяють стимулюванню жирового обміну шляхом зменшення концентрації шкідливого холестерину (ЛПНЩ) у крові та збільшення синтезу хорошого холестерину (ЛПВЩ).

Його волокна, які концентруються у більшій кількості, чим більш зрілими є кабачки, затримують і перетягують споживаний холестерин через їжу і служать для регулювання кишкового транзиту, уникаючи запорів і повільного травлення. Кінцевим результатом є те, що кабачки допомагають запобігти появі серцевих захворювань, хоча необхідно пам’ятати, що ця рослина навіть має спазмолітичні властивості і використовується як жарознижуючий засіб для зниження температури тіла.

Контроль гіпертонії

Кабачки мають сечогінну дію і діють, стимулюючи виведення рідин, тому настійно рекомендується лікувати сечові інфекції, цистит та нефрит, а також запобігати появі каменів у нирках. Високий вміст калію допомагає очистити організм, а також знизити артеріальний тиск і підтримувати здоровий стан кісток і нігтів.

Бета-каротини, які вони містять, попередники вітаміну А, запобігають появі раку, захищають імунну та серцево-судинну системи, а також слизові оболонки травної системи. Ті самі бета-каротини допомагають зберегти здоров’я та зовнішній вигляд нашої шкіри, протидіючи шкоді, заподіяній сонцем. Вони служать для очищення грубих плям, прищів, плям і незначних опіків, просто наносячи подрібнений кабачок на шкіру.

Щоб скористатися всіма перевагами цього овоча, найкраще вживати його на пару і з шкіркою, і його навіть можна їсти сирим у супроводі лимонного соку. Бажано вживати його найближчим часом, оскільки, якщо його потримати в холодильнику кілька днів, він може втратити деякі свої властивості.

Джерело вітамінів і мінералів

  • Вітаміни А, С і Е. Ці вітаміни разом із цинком та селеном, що містяться в цукіні в невеликих кількостях, затримують старіння та запобігають появі окисних та дегенеративних станів, таких як рак - особливо ротової порожнини, легенів, простати та шлунку -, серцево-судинні захворювання, хвороба Альцгеймера або Паркінсона. Його вітамін С, один з найпотужніших антиоксидантів, захищає шкіру та загоює рани та опіки.

Фолієва кислота. Високий вміст фолієвої кислоти захищає від анемії та шлунково-кишкових розладів, але особливо доцільний для вагітних, оскільки допомагає діленню клітин, утворенню ДНК, РНК та білків, життєво важливим процесам у формуванні плода.

Калій. Сто грамів кабачків містять близько 400 міліграмів цього мінералу з очисними та детоксикаційними властивостями. Це чудовий сечогінний засіб, що робить його придатним для профілактики та боротьби з різними захворюваннями нирок та інфекцій, а також для регулювання високого кров'яного тиску.

Магній. Наявність цього мінералу в кабачках допомагає нашому організму регулювати функції скорочення та розслаблення м’язів тіла.

Матч. Цей мінерал сприяє належному підтриманню функцій мозку, що може допомогти уповільнити когнітивний спад у літньому віці.