Цукор - це не просто джерело енергії. На час його споживання т. Зв Гормони щастя - дофамін та серотонін, тому пристрасть до солодощів не є незвичним явищем.
Але чи можна їсти менше цукру, не жертвуючи своїм задоволенням від їжі? Ми можемо вас здивувати, але багато людей, зменшивши споживання цукру, стверджують, що їхнє життя покращилося. Як уникнути їжі з додаванням цукру? Прочитайте наступну статтю, і ви дізнаєтесь багато цікавої інформації.
У чому ховається весь цукор?
Будь то цукрова пудра або рафінований цукор, ми всі розуміємо, що це шкідливо. Але прихований або доданий цукор в їжу - набагато серйозніша проблема.
Ми можемо знайти його в шинках, бульйоні, джемах, соусах для салатів, йогуртах або крупах. Саме ця кількість доданого цукру стимулює переїдання в нашій країні.
Вони смачні, калорійні, але оскільки ми не сприймаємо їх як цукор, ми споживаємо їх, не маючи змоги поставити уявний стебло.
Хто захищає цукор?
Кондитерська промисловість протягом тривалого часу проводила кампанію за те, щоб зробити вино жиром, а не цукром, відповідальним за ожиріння, яке страждає на все більший відсоток населення. Тому багато людей вважають, що жири винні в їх пишних вигинах. Частково завдяки цій кампанії споживання цукру не зменшилось навіть для тих, хто намагається схуднути.
Однак дослідження постійно підтверджують, що надлишок простих вуглеводів, особливо цукру, є проблемою номер один у сучасному раціоні. Саме цукор є основною причиною епідемії діабету та ожиріння.
Як замінити цукор?
Є кілька безпечних замінників - сахароза, мед, стевія, патока, ксиліт та природний цукор, що міститься в кожному свіжому фрукті чи овочі.
Звичайна доросла людина не повинна вживати більше 50 г цукру на день (це приблизно 12 чайних ложок). Якщо його споживання зменшиться до 25 г на добу, це також позитивно позначиться на його здоров’ї.
Як подолати цукрову залежність?
Зміна харчових звичок - це завжди найважчий початок. І якщо ви думаєте про цукор щоразу, коли купуєте або їсте, швидше за все, ви зазнаєте невдачі. Ви будете відчувати нервозність, а апетит до солодкого буде ще більшим.
Набагато ефективнішим способом є створення простих правил і звичок, які згодом стануть для вас звичайною справою. Наприклад, ви вилучаєте зі свого раціону весь доданий цукор у їжі протягом одного місяця, тоді ви споживаєте лише те, без чого ви насправді не можете обійтися.
Однак, щоб мати можливість знайти доданий цукор у продуктах, необхідно провести справжнє розслідування.
5 ідей щодо зменшення споживання цукру
-
Сніданок не повинен бути схожим на десерт Багато сніданки схожі на здорову їжу, але насправді вони повні цукру. Це стосується йогуртів, граноли, соків, випічки, печива та багато іншого. Навіть вівсянку в магазині важко знайти без цукру або цукровмісних інгредієнтів.
Краще перейдіть із злаків на яйця, овочі - моркву, шпинат або картоплю, несолодкі йогурти та горіхи. Позбудьтеся солодких напоїв Усі підсолоджені безалкогольні напої, включаючи соки, є джерелом додавання цукру. "Дослідження неодноразово показували зв’язок між безалкогольними напоями та негативними наслідками для здоров’я".
В одній півлітровій пляшці міститься 50 г цукру, що перевищує денний рівень дорослої людини. Якщо ви вирішите випивати один такий підсолоджений напій на день, через рік ви наберете 10 кг зайвої ваги.
Найкраще, що потрібно зробити, це перейти на мінеральну воду без будь-якого смаку, але найкраще буде, якщо ви виберете чисту воду, без бульбашок.
Перевірте інформацію про товари Виробники продуктів харчування можуть додавати цукор навіть там, де ви ніколи цього не очікуєте. Він міститься в шинці, сирі, копченостях, кетчупі, випічці та соусах.
До речі, багато з цих продуктів не потребують підсолоджувачів для посилення смаку. Знайдіть варіанти з меншим вмістом цукру або без нього, і купуйте лише ті. Ще один бонус: якщо цукор міститься в перших трьох інгредієнтах продукту, не купуйте його.
Отже, підсумовуючи, цукор у раціоні - це нормальне явище. Проблема в тому, що він міститься в тих продуктах, де він не потрібен. Тому намагайтеся споживати щодня лише ЗДОРОВУ кількість цукру.