Неможливість закінчити помилкові уявлення про їжу. Зараз приходять 12 вірувань, які не мають під собою ніяких підстав.

цукор

Неможливість закінчити помилкові уявлення про їжу. Зараз приходять 12 вірувань, які не мають під собою ніяких підстав.

Органічні продукти не містять пестицидів

Органічні овочі та фрукти не обов’язково корисніші за неорганічну їжу, і неправда, що вони не містять пестицидів. На думку Міністерства сільського господарства США та вітчизняних експертів, органічні або традиційно вирощувані культури повинні бути незначними, а щодня вживати в їжу 15-20 кілограмів продуктів, забруднених несанкціонованими токсичними інсектицидами, щоб становити загрозу здоров’ю. Однак із близько 99 000 відповідних досліджень експерти дійшли висновку, що органічні продукти не мають переваг над традиційними продуктами з точки зору вмісту поживних речовин. Але, звичайно, не всі погоджуються.

Шоколад зробить шкіру вугровою

Ми вже з’ясували чимало непорозумінь щодо вугрів та вугрів, але немає жодної згадки про те, що багато людей уникають шоколаду на тій підставі, що він зробить їх шкіру сяючою. Однак вченим також вдалося спростувати цей слух: до їх дослідження були включені десятки дорослих, деякі з яких щодня протягом місяця отримували солодощів, що містять у десять разів більше шоколаду, ніж зазвичай, а інших годували підробленими скибочками шоколаду. На початку та в кінці експериментального періоду підліки підраховували, а після одномісячної шоколадної дієти різниці в вуграх двох груп не виявили: було виявлено, що ні шоколад, ні кількість споживаного жиру нічого спільного з появою вугрів.

Натуральний цукор краще переробленого

Ви думали, що краще з підсолодженими медом скибочками мюслі, ніж з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози? Він помилявся. Це тому, що природний та штучний цукор насправді однакові. "Вчені будуть здивовані, коли почують про виняткову перевагу меду, оскільки кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та мед мають по суті однакові біологічні ефекти", - сказав Алан Левіновіц, співробітник Університету Джеймса Медісона, "Бізнес Інвестор". Різниця - і джерело проблем - полягає в тому, що кожна порція перероблених солодощів зазвичай містить більше рафінованого цукру, тобто більше калорій, але набагато бідніша на поживні речовини та вітаміни, ніж їжа, яка є джерелом нерафінованого цукру.