Цей ванільний бісквіт хороший не тільки тим, що не містить доданого цукру, а й тим, що він насичується на тривалий час завдяки своїм інгредієнтам. Натуральний підсолоджувач, фініки включені, і не надто багато. Хоча енергетичний вміст фініку не можна сказати низьким, її глікемічний індекс саме це! Після тренування ви можете спокійно з’їсти одне-два зерна ванільного печива як десятигодинну закуску.

лактози

Ви також можете використовувати печиво, розбивши 1 зерно на невеликі шматочки, поклавши його в миску з мюслі, поливши 1-2 столовими ложками нежирного йогурту, а потім змішавши 1 склянку з подрібненими сезонними фруктами. Повноцінний сніданок готовий!

Ванільне печиво

Інгредієнти (на 24 штуки):

180 г мигдалевого борошна або меленого мигдалю

225 г борошна грубого помелу

2 шт. Ванільного екстракту

50 г кокосового жиру

50 г безенергетичного замінника цукру 1: 1

Підготовка:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть два листи папером для випічки.

2. Подрібніть фініки, а потім вилийте всі інгредієнти в кухонний комбайн і біжіть, поки інгредієнти не стануть масою. Якщо ми відчуваємо себе занадто сухими, розсипчастими, ми можемо додати трохи більше води.

3. Розділіть тісто на 24 рівні шматочки і сформуйте з них кульки. Покладіть 12 штук на один деко, а потім стільки ж на інший. Обережно розплющуйте кульки руками або виделкою.

4. Випікайте печиво 13 хвилин. Потім дістаньте його з духовки і дайте ванільному печиву в деку охолонути до кімнатної температури.

Час підготовки: 20 хвилин

Поради DF:

  • Ванільний бісквіт буде триматися в герметичній коробці 4-5 днів.
  • Якщо ви хочете солодше печиво, сміливо додайте трохи більше енергетичного замінника цукру.