Виявилося, що шанувальники солодкого набагато менш шкідливі для вашого організму, ніж аматори соліденкого.
Ці висновки були зроблені на основі італійських дослідників нового дослідження. Вони заявляють, що вживання цукру в невеликих кількостях для приведення артеріального тиску в норму. І пропонують замінити солі в цукровій дієті.
Тобто, звичайно, не збільшується його вживання, скажімо, кладіть у чай 5 столових ложок цукру або робіть макарони більш приємними і замінюйте частину солі. Рекомендована вченими частка цукру і солі в раціоні - кожна третя.
У середньому людина з’їдає близько 10 грамів солі на день, це приблизно дві чайні ложки. Враховуючи те, що кардіологи рекомендують зменшити цю норму до 5 г, особливо гіпертонії, нове, корисне розташування, на думку італійців, таким: 1 чайна ложка солі і більше 3 чайних ложок цукру на день.
Поєднання великої кількості солі та жиру - навіть смертельна суміш здоров’я, яка викликає серцево-судинні захворювання, ожиріння, набряки. Тому після того, як італійські фінські лікарі говорять замість жирної та солоної стружки та печива, піца та гамбургери пригощають кілька скибочок шоколаду на день.
Змішування смаку
Той факт, що сіль не має необхідного, як цукор, підтверджується подальшими дослідженнями. Вчені показали, що смак дитини до цукру починає відчуватися ще до мого народження, живіт моєї матері. Навіть матері, які годують груддю, на смак набагато солодший за звичайних корів.
Справа в тому, що цукор, або глюкоза - це основна енергія для роботи і розвитку мозку. Вперше дитина лише на четвертому місяці життя відчуває смак солі.
- Цукор насправді менш шкідливий для судин, ніж сіль, - говорить Артем Долецький, доцент кафедри профілактичної та невідкладної кардіології ФППОВ першого МГМУ No. Сетчен. М. Н. - Але все-таки в ідеалі вам слід спробувати обмежити обидва.
Медична підтримка та кухарі, щоб назвати новий напрямок "солодкою революцією". Вони пропонували змішати смаки, зробити до нього м’ясні солодкі соуси без солі та жиру (смак давати миску з різними формами спецій та трав), а десерт - трохи солоним. І запевняємо: новий спосіб дієти не тільки знизить тиск, але і покращить організм, і навіть уповільнить процес старіння.
Можливо, спочатку недостатня кількість соленої їжі здасться занадто смачною. Але незабаром ви звикнете і перестанете помічати недостатню засолку. Майте на увазі, що деякі продукти, такі як ковбаса, шинка, копчена риба, томатний сік, сир, оливки, піца тощо, мають багато солі. І тому вони намагаються їсти більше овочів, фруктів, м’яса, риби - всі вони містять дуже мало солі.