Споживання у немовлят не повинно перевищувати 10% від загальної норми споживання калорій протягом дня при дієті 1750 калорій.
Хоча батьки це знають і усвідомлюють споживання цукру дітьми та молоддю шкідливо в короткостроковій та довгостроковій перспективі для їхнього життя, багато хто, якщо не переважна більшість, зводить своє споживання.
Сприймають фахівці-дієтологи з мегаполісу Кукута, які попереджають батьків про це серйозний ризик, який ця погана харчова поведінка представляє для їхніх дітей, особливо через серйозні захворювання, що виникають в результаті періодичного споживання цукру.
Але заклик до уваги надходить не лише від місцевих лікарів, у світі також існує тривога, оскільки неповнолітні споживають більше цукру, ніж рекомендовано Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).
Це висновок огляду 31 опитування щодо дієти, проведеного в різних країнах, включаючи Колумбію, опублікованому в травневому номері журналу „Поточні думки в галузі клінічного харчування та обміну речовин”, одного з найефективніших у галузі харчування. та дієтологія у всьому світі.
Дослідження показує: діти та підлітки в більшості країн споживають цукор у пропорції, що перевищує рекомендовану верхню межу, тоді як немовлята майже на межі.
Беручи до уваги дані про шкоду, яку вони завдають здоров’ю, з 2015 року ВООЗ рекомендує, щоб вільні цукри не перевищували 10% від загального щоденного споживання енергії. До безкоштовних цукрів належать ті, що додають виробники, кулінари чи споживачі, та ті, що присутні в меді, сиропах та фруктових соках, але не цукри з цілих фруктів (внутрішні цукри).
У документі підкреслюється, що напої, підсолоджені цукром, мають найбільший доказ шкідливого впливу на здоров'я. Згідно з Diet Review, основними джерелами додавання цукру є напої на фруктовій основі та напої на основі молока з додаванням цукру. За ними йдуть солодкі хлібобулочні вироби, спреди, шоколадні цукерки, кондитерські вироби та крупи.
Хвороби
Дитячий дієтолог Університетської лікарні Еразмо Меоз, Луз Марія Кальдерон Роа, зазначила, що сьогодні лабораторії про це усвідомили, і зараз багато продуктів для дітей не містять сахарози.
Збитки, завдані великим споживанням цих продуктів, були широко задокументовані різними дослідженнями. Серед іншого вони включають ожиріння та жирову печінку, фактори, які, в свою чергу, викликають дисліпідемію (концентрація жирів у крові), високий кров'яний тиск, резистентність до інсуліну та ризик серцевого нападу.
Аделаїда Руеда, спеціаліст з харчування з місцевого Eps, зазначила, що очевидно, що цукор негативно впливає на дитяче населення, оскільки надмірна вага все частіше повторюється, в тому числі у немовлят.
Це тому, що багато батьків годують своїх дітей до року солодкими напоями та солодом.
Але Роа також попереджає про інші серйозні ризики, з якими стикаються діти через надмірне споживання цукру в своїх будинках, зокрема, карієс зубів, тривалі метаболічні синдроми (серцеві захворювання, інсульт, цукровий діабет 2 типу, захворювання нирок та проблеми з кровообігом). ноги).
За словами дослідників, які проводили дієтичні дослідження, за останні роки на ринок з’явилося безліч продуктів з високим вмістом цукру для немовлят та маленьких дітей.
Проблема полягає в тому, що, оскільки немовлята мають природну перевагу до солодких смаків, раннє введення цих продуктів створює перевагу підсолодженій їжі протягом усього життя.
Політика профілактики є терміновою
"Я закликаю батьків доглядати та контролювати годування своїх дітей та молоді, якщо ми хочемо мати здорових дорослих", - говорить Роа. Він додає, що головна рекомендація - обмежити споживання цукру неповнолітніми.
За словами дослідника та академіка Патрісії Савіно, директора Латиноамериканського центру харчування, прийняття державної політики в Колумбії є терміновим, особливо в цей час, коли обговорюється прийняття фронтального попереджувального маркування для оброблених харчових продуктів з високим вмістом. Цукор, сіль і жир.
За словами експерта, "окрім відомих даних про ризик ожиріння та пов'язаних із цим захворювань, щодня з'являється все більше доказів того, як цукор сприяє зростанню пухлин у хворих на рак", - говорить Савіно. Харчова промисловість в цілому повинна взяти на себе більшу відповідальність за включення цієї речовини до продуктів, які вона продає ".
Голос експерта
Педіатр-дієтолог Університетської лікарні Еразмо Меоз, Луз Марія Кальдерон Роа, дає три спеціальні рекомендації батькам, щоб вони виводили цукор з раціону своїх дітей та неповнолітніх дітей:
1. Сприяйте грудному вигодовуванню виключно від 0 до шести місяців.
2. Після перших шести місяців настав час починати прикорм до грудного вигодовування смугастими фруктами, меленим м’ясом, яєчним жовтком тощо.
3. Обмежте споживання цукру дітьми до двох років. Нульова сода або солодкі напої, такі як чай, упаковані соки тощо. Найкраща чиста вода, також фрукти.
Добре знати
-1 столова ложка томатного соусу містить 1 чайну ложку цукру.
-1 банка соди, приблизно 10 чайних ложок цукру.
-Вживання максимум 4 або 5 маленьких ложок на день цукру - це остання рекомендація ВООЗ.
-Високий: якщо він містить більше 22,5 грамів загального цукру на 100 грамів продукту.
-Низький: якщо він містить 5 грам або менше загальної кількості цукру на 100 грамів продукту.