Як зменшити споживання цукру в їжі для немовлят

У західній Європі ми приймаємо вдвічі більше цукру, ніж рекомендували. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує зменшити споживання вільних цукрів як для дорослих, так і для дітей через проблеми, які вони викликають у нашому здоров’ї.

білому

Якщо взяти до уваги, що ми щодня вживаємо велику кількість продуктів, що містять цукор, як можна уникнути використання цього інгредієнта, щоб підсолодити раціон здоровим способом?

Здорові альтернативи споживанню цукру в дієтах дітей

Є альтернативи споживанню білого цукру. Це найбільш природні та здорові варіанти зменшення споживання промислового цукру в харчуванні нашого сина.

1. Стевія: Це рослина тропічного походження, яка забезпечує нульові калорії в нашому раціоні і є єдиним абсолютно безпечним природним підсолоджувачем для регулярного споживання. Це в 300 разів солодше цукру-рафінаду.

два. Панела або цільний тростинний цукор: Це цілісний тростинний цукор, він забезпечує нас усіма основними поживними речовинами цукрового очерету в найбільш цілісному і натуральному варіанті, а також вітамінами, мінералами та вуглеводами. Це найчистіший цукор. Його отримують просто шляхом випаровування соків з цукрової тростини та подальшої їх кристалізації. Цей цукор, на відміну від білого, не піддається жодній переробці чи будь-якому іншому виду обробки, тому він зберігає всі вітаміни та мінерали, присутні в цукровій тростині.

3. Сироп агави: Це рослина, із стовбура якої отримують цукристу рідину, з якою виготовляють так званий агавовий сироп або мед. До його складу в основному входить фруктоза як основний цукор і глюкоза в кращій пропорції. Він має велику підсолоджувальну силу та низький глікемічний індекс.

4. Мед: Хоча це також підсолоджувач, склад дещо відрізняється, мед складається з 4 типів цукрів порівняно із звичайним цукром, який є сахарозою (фруктоза + глюкоза).

5. Кокосовий цукор: Це природний замінник цукру. Виготовляється з квітів кокосового дерева шляхом випаровування соку дерева. Кокосовий цукор продається у різних формах, включаючи сироп, твердий блок, м’яку пасту або у кристалізованій формі. Чистий кокосовий цукор має низький глікемічний індекс, що робить його здоровим підсолоджувачем.

6. Кленовий сироп: Кленовий сироп - це натуральна харчова добавка або підсолоджувач, що надходить з кленових лісів Канади та півночі США. Отриманий у цих лісах сік кип’ятять, і коли вода випаровується, виходить така рідка карамель, величезне джерело поживних речовин, здатне залишатися в ідеальному стані на невизначений час.

7. Патока: концентрат тростинного соку темного кольору, багатий залізом та кальцієм, та мед, природна речовина, багата кальцієм, залізом, фосфором, ефірними оліями, глюкозою, сахарозою, левулозою, декстрином та вітамінами.

8. Ксиліт: Він має такий же зовнішній вигляд і смак, як і столовий цукор. Його можна використовувати в гарячих і холодних напоях, з крупами, десертами, а також для приготування їжі. Ксиліт має таку ж солодкість, як цукор, але лише 60% калорій.

9. Сукралоза: Це підсолоджувач, отриманий з цукру, але організм не визнає його як вуглевод. Він також є калорійним підсолоджувачем і в 600 разів солодший за цукор.