Лікар, серед пацієнтів якого є такі зірки, як Мадонна, Руперт Еверетт або Шер, сказав: цукор прискорює розщеплення еластину та колагену, двох важливих білків, що знаходяться в шкірі, тобто він старіє шкіру.
Наслідки способу життя без цукру він відчув самостійно: він не тільки схуд, але через десять днів побачив, що шкіра обличчя у нього в кращому стані, ніж раніше. Через рік його тіло повністю оновилося.
"Мої клієнти не вірять, що це просто ефект йоги та вживання їжі без цукру. Вони думають, що я пришила це собі на обличчя, але повірте, це набагато дешевше, ніж складка, і результати видно набагато довше", - сказала Фредрік Брандт.
Може здатися дивним, що саме так говорить чоловік, якого в США називають "бароном ботоксу", але він справді знає, що може робити цукор: його батько, у якого була кондитерська, помер у віці 47 років після нирки.
Коли цукор потрапляє в кров, процес глікування прискорюється: молекули цукру включаються в білки, що складають шкіру, і роблять волокна, які вони будують, нееластичними, тобто він старіє шкіру. Глікація також спричиняє мутації білків, які ще більше руйнують колаген та еластин.
Якщо два білки не пошкоджені процесом, структура шкіри повертається у вихідне положення після завершення рухів обличчя, таких як посмішка. Однак, якщо волокна стають крихкими внаслідок глікування, перші зморшки з’являються і більше не зникають.Структура шкіри може руйнуватися не тільки цукром, а й іншими продуктами, але не має значення, як готується їжа: випічка наприклад, при високих температурах це невигідно.
Тому ваш дерматолог рекомендує не вносити в організм цукор - мед, кленовий сироп, фруктозу або штучні підсолоджувачі протягом 30 днів.
Проте багаті білками продукти, такі як курка та риба, можна їсти з упевненістю, як і коричневий рис, рисове молоко або зелені яблука. При такій дієті з організму зникає бактерія кандида, яка харчується цукром.
Фредрік Брандт додав: гарантує, що вплив способу життя без цукру побачить кожен, хто дотримується норм.
"Замість того, щоб винагороджувати себе шматочком шоколаду, подумайте, що вашою нагородою буде приємніша шкіра та довше, здоровіше життя", - сказав лікар.