Роль цукрів у розвитку діабету та серцевих захворювань викликає широкі дискусії

@abc_salud Мадрид Оновлено: 22.11.2018 15:59

цукристі

Пов’язані новини

Фрукти та інші продукти з високим вмістом фруктози не мають шкідливого впливу на рівень глюкози в крові; Тим не менше, солодкі напої та деякі інші продукти, що додають надлишок енергії, "бідний поживними речовинами" дієти може мати згубні наслідки. "Ці висновки можуть допомогти переорієнтувати рекомендації щодо харчових джерел фруктози для профілактики та лікування діабету", - говорить Джон Сівенпіпер, провідний автор дослідження та дослідник та фахівець з клінічного харчування лікарні Св. Михайла в Торонто, Канада.

Роль цукрів у розвитку діабету та серцево-судинних захворювань все частіше викликає широкі дискусії є більше доказів того, що фруктоза може бути особливо шкідливою для здоров’я.

Фруктоза

Фруктоза зустрічається природним чином у різноманітних продуктах харчування - сирих фруктах та овочах, натуральних фруктових соках та меді-. Він також додається до продуктів, таких як безалкогольні напої, сніданки, оброблені продукти, солодощі та десерти, які ми споживаємо як "безкоштовний цукор".

Поточні дієтичні рекомендації рекомендують зменшити вільний цукор, особливо фруктози з підсолоджених напоїв, але незрозуміло, чи це стосується всіх харчових джерел цих цукрів.

Працівники охорони здоров’я повинні знати, що шкідливий вплив фруктозного цукру на глюкозу в крові, як видається, опосередковується продуктами харчування та джерелами енергії.

Дослідники проаналізували результати 155 досліджень, які оцінювали вплив різних джерел їжі фруктозного цукру на рівень глюкози в крові у людей із цукровим діабетом та без нього, за якими спостерігали протягом 12 тижнів.

І результати показують, що більшість продуктів, які вони містять Цукор з фруктозою не робить шкідливого впливу на рівень глюкози в крові, коли ці продукти не забезпечують надлишок калорій.

Їжа, бідна поживними речовинами

Коли проводився аналіз конкретної їжі, було помічено, що фрукти та фруктові соки, коли ці продукти не забезпечують надлишок калорій, можуть мати сприятливий вплив на рівень глюкози в крові та контроль інсуліну, особливо у людей з діабетом, тоді як їжа Додавання зайвої енергії, “бідної поживними речовинами” до раціону, особливо солодких напоїв та фруктових соків, виявляється шкідливим.

Дослідники роблять висновок: «Поки не буде отримано більше інформації, медичні працівники повинні бути в курсі ситуації що шкідливий вплив фруктозного цукру на глюкозу в крові, здається, опосередковується продуктами харчування та енергією ».