Кавуни - звична святкова класика в нашій країні, але цукрові дині ви також можете придбати в магазині. Цукрова диня має безліч різновидів із широким діапазоном кольорів від жовтого через оранжевий, зелений до сірого. У нашій країні найпоширенішим сортом є медова роса - медова диня, яка має характерний жовтий колір, тому ці види також називають жовтими динями. Їх початковий дім - Африка та Південна Азія. В Європу його завезли турки в 15 столітті.
Диня проти стресу
Цукрові дині сприяють розчиненню кислотних солей і таким чином запобігають утворенню каменів у нирках і жовчному міхурі. Фермент супероксид-дусмутаза, на який цей фрукт особливо багатий, він знімає стрес. Завдяки дуже великій кількості води вона має сечогінну дію.
Ви вирощуєте своє?
Незважаючи на назву цукрова диня, це дієтичне харчування. Залежно від сорту, вони є навколо 100 - 150 кДж на 100 г м’якоті. Він входить до складу кількох дієт, оскільки має низький глікемічний індекс. Найвідоміший - це, мабуть, триденна диня. А скільки коштує диня? Ви платите трохи більше 1 євро за 1 штуку.
Цукрова диня необхідна більш стійкий до холоду, ніж кавун, тому у вас більше шансів на успіх при його вирощуванні. Але навіть при цьому доцільно вирощувати його в теплих виноробних районах на залитих сонцем грядках або в теплиці.
Засіб від сонячних опіків
Диня - це смачний і недорогий зволожуючий крем для шкіри. Високий вміст води в м’якоті живить і зволожує шкіру зсередини. Зволожуючі ефекти Плід також використовується в косметичній промисловості, і він додає сік до освіжаючих масок для обличчя. Це також допоможе вам як ліки від вигоріла від сонця шкіра. Просто наріжте диню скибочками і прикладіть до обгорілих місць. Видовбана цукрова диня ви можете використовувати його як оригінальну миску для подачі фруктових салатів. З м’якоті цих динь часто роблять їстівні прикраси.
Є диня?
М’якоть плодів найчастіше вживають у сирому вигляді, але її також можна варити або сушити на скибочки, щоб просушити. Цукрові дині також використовуються у випічці як частина закусок та холодних крем-супів. Його часто поєднують з овочами та ароматизаторами, салатами та викладеними мисками. З нього можна приготувати широкий асортимент соусів, маринадів і діпів, які мають приємний солодкий смак і не перекривають смак інших продуктів. Його можна поєднувати з будь-якими видами м’яса, риби та морепродуктів. В Японії виробляють алкогольний напій "Мідорі" зі смаком дині.
Фруктовий салат з динею
Ви можете спробувати фруктовий салат з йогуртом як смачну корисну їжу. Помийте і обробіть камінням два яблука та три персика. Наріжте кубиками і додайте дві столові ложки подрібненого мигдалю. Зніміть шкірку, кісточку і виріжте половину медоносу (сорт медової роси) і додайте до фруктів. Полийте лимонним соком і дайте охолонути. У мисці змішайте 200 г білого йогурту з трьома ложками меду. Наріжте охолоджений салат на миски, залийте медовим йогуртом і подавайте до столу.
Диня з карамеллю
Теплова обробка дині також чудова. Запечена диня на карамелі дуже проста і швидка. Як це зробити? Очищену і нарізану кубиками диню наріжте скибочками. На сковороді розчиніть у карамелі 200 - 400 г (залежно від розміру дині) цукрового піску. Загорніть підготовлені скибочки дині теплою карамеллю і викладіть на тарілку. До кожної порції додайте збиті вершки, злегка посипте корицею і можете віджимати.
Чи знаєте ви ще один цікавий рецепт, що містить цукрову диню? Поділіться цим з іншими читачами в дискусії та виграйте перебування на вихідних або інший приз у нашому конкурсі.