Щось у мене наклалося на ці дні, можливо, багато літніх фруктів, можливо, тепла погода. Одне можна сказати точно, досить доданого цукру! За своє життя я задушив десятки цукрових підказок. Я просто почав відчувати, що цього буде багато. Я повинен повернути це з темпу. Я не прагну до якоїсь вражаючої втрати ваги, і я не хочу бути волокнистим, зірковим тренером аеробіки/дієтологом. Я просто відчуваю глибоко тут, що мені доводиться протистояти великій кількості цукру. Бо я не їжу з необхідності, а з нудьги та звички. Тож я вирішив розпочати серію свого проекту зупинки цукру.
Почнемо з основ. Хоча середньостатистичний американець вживає в свій організм 110 грамів цукру, ВООЗ збільшить добову дозу на 26 грамів. На жаль, я не знайшов відповідних даних для Угорщини, але, згідно з деякими дослідженнями, середнє споживання цукру у світі становить від 51 до 131 грама; Я припускаю, що ми також маємо в організмі 70-80 грамів цукру щодня. Мої знайомі із Західної Європи, до речі, дивуються, скільки концентрованих солодощів ми можемо напхати за день. Якщо бажання перекусити вражає нас близько 3 години дня, ми вже кидаємося в обійми шоколадної машини, а потім їмо те, що є.
Але давайте подивимось також і щоденне споживання цукру! Я зробив розрахунок на основі цієї статті частково: натисніть тут.
- вранці: невелика вівсянка з арахісовим маслом - 7 г.
- вранці: капучино з ложкою цукру - 4 г.
- опівдні: після обіду еспресо з ложкою цукру - 4 г; або островок - 8 г.
- вдень: кондитерські вироби з молочного шоколаду - 8 г.
- ввечері: фруктовий йогурт - 14,7 г.
Наразі це 45,7 грам цукру, що вдвічі більше за рекомендацію ВООЗ. І це лише продукти, які я точно знаю, що містять цукор. Я навіть не включав томатний суп, м’ясні нарізки в бутерброді та цукор у волокнистих безалкогольних напоях (останні я і так не вживаю, бо в животі сутаряться, коли ковтаю нектар). Я оцінюю середнє споживання цукру приблизно в 60-70 грам, і я все ще можу бути оптимістом.
Але погодьтеся, нам потрібен цукор! Він також належить до сімейства вуглеводів, оскільки цукор називають простим вуглеводом. А наш організм виробляє енергію з вуглеводів. Наш мозок, наприклад, живиться від глюкози або глюкози. Але цукор та всі інші вуглеводи також збільшують нашу фізичну активність: це стимулює нашу працездатність.
Однак проблема полягає в кількості. Бо якщо ми приймаємо більше, ніж нам потрібно, наш організм починає накопичувати надлишок у вигляді жиру. І разом із цим ми чудово вкоренилися в ожиріння.
Але проблема не лише в наборі ваги. Цукор - підступний товар. Раптом він знижує рівень цукру в крові, внутрішній двигун обертається, штовхає енергію повним підлоговим газом, а потім, як тільки він приходить, продуктивність падає так само швидко. Ось чому часто рекомендується споживати повільно засвоювані вуглеводи, щоб ми могли забезпечити набагато більш збалансоване функціонування нашого організму.
Те, що я свідомо наказав припинити споживання цукру, - це жадібність. Я маю з’їсти щось солодке, думка лізе в голову, і я вже тягнуся до шоколадної плитки чи морозива. Я не голодна, живіт не тріскається. Я хочу трохи розважити себе. Я хочу перекусити від своєї нудьги. Щоб було трохи різноманітності і трохи щастя. Я також міг би їсти фрукти або просто насіння, але це мене не задовольняє. Концентрат повинен бути солодким.
Тепер все закінчено, я на правильному шляху. Ти йдеш зі мною?