днів

Буряк - це не просто зварені кубики в кисло-солодкому настої. Стерилізована форма цього надзвичайно корисного овоча вже знеохотила багатьох, але дуже шкода. Буряк застосовується по-різному, а крім того, ваше тіло помиляється і готується до морозної зими.

Буряк для міцного імунітету

Не дарма відомі коренеплоди вважається червоним золотом. У нашій країні буряк пов’язаний з назвою, що використовується буряк, і давно недостатньо місця приділяється можливостям його використання.

Більшість з нас пам’ятає буряк у маленькій тарілці, нарізати кубиками і залити до країв власним соком. Або ми це отримали з хроном. Тим, кому сподобалось це поєднання, воно все ще подобається, однак інша група над буряком все ще обмотує ніс.

CHREN як допоміжний засіб для схуднення?

Неправильно, бо ця руда красуня містить багато корисних речовин і її можна приготувати настільки смачно, що з часом усі полюблять її. Вітамін С, що міститься в буряку ідеально підходить для осіннього періоду, який є реальним навантаженням на імунітет.

Сама буряк також полегшує респіраторні інфекції та сприяє їх хорошому захисному захисту. Крім того, він містить рідкісні мінерали та цілий ряд вітамінів групи В. Оскільки його споживання рекомендується також при захворюваннях печінки, що містяться в ньому речовини очищають організм і надають йому кращої життєвої сили.

Довга історія

Можливо, ви не знали, що буряк - один із найдавніших овочів у Європі. Тоді як інші, набагато більш одомашнені види були імпортовані з виявлених подорожей лише в середні віки або пізніше, буряк одомашнився на Старому континенті за кілька століть до нашої ери.

В записах зазначено, що вона споживали стародавні римляни. І не тільки вони - цей коренеплід був популярний у португальців та давніх греків. На Далекий Схід вона дійшла лише через кілька століть, коли її вже давно «варили» в Європі.

Однак раніше використовували не лише корінь, а й самі молоді листки, який прикрашав пишні столи та ловив м’ясо. Листя на смак схожі на шпинат, вони збереглися у французькому меню донині, і ми повільно пізнаємо їх приємний смак.