Фрутас Олівар пояснює основні переваги споживання цвітної капусти; його чудовий смак, здатність замінювати продукти, які забезпечують більше калорій, внесок вітамінів, мінералів, антиоксидантів та клітковини.
ПРИМІТКИ
Цвітна капуста - один з найбільш вживаних овочів між осінніми та зимовими місяцями. У цей час він у свій сезон, разом з рештою своїх сімейних овочів, таких як брокколі, капуста, зелень або капуста.
Цвітна капуста - це дуже корисна їжа з великою кількістю поживних речовин, яка допомагає зменшити ризик деяких захворювань, забезпечуючи при цьому дуже мало калорій, що робить її хорошим союзником для догляду за лінією.
Цвітна капуста культивується особливо в регіонах Ла-Ріоха, Гранада, Мурсія та Кастельон, і "характеризується чисто білим кольором та набагато більш інтенсивним смаком, ніж ті, що походять з інших районів". Унікальна якість цього продукту робить його одним з найбільш споживаних овочів у нашій країні в місяці, коли він в сезон.: Іспанська цвітна капуста в Європі висока, а тенденція останніх років зростає. Ще одна цвітна капуста, яка присутня на нашому ринку, - це та, яка надходить із Франції.
FEN, Іспанська федерація харчування, пояснює, що цвітна капуста походить із Близького Сходу, а в азіатських країнах її культивують більше 1500 років. В Європу, де вони були відомі з 16 століття, вони були завезені з Туреччини. В даний час цей овоч вирощують у всьому світі.
Запечена цвітна капуста з соєвим соусом та кунжутом, рецепт зі смачних деталей на дошці IdeasCon мережі Horticultura на Pinterest
Низькокалорійний і з високим вмістом вітамінів і мінералів
Окрім простоти та універсальності використання, цвітна капуста має багато переваг для здоров’я. Він забезпечує дуже мало калорій і містить велику кількість вітамінів і мінералів. Серед останніх - вітамін С, необхідний для розвитку та росту, а також для відновлення тканин. І кілька вітамінів групи В (тіамін, рибофлавін та В6).
Серед мінералів виділяється високий вміст калію, крім того, що він багатий кальцієм, залізом та сіркою, що надає йому той характерний смак. FEN підкреслює вміст калію та фосфору.
Високий вміст клітковини
Ще однією перевагою цвітної капусти є те, що вона має високий вміст клітковини, зокрема 3 грами на 100 сирих овочів. Це становило б близько 10% добової потреби в клітковині будь-якої людини. Клітковина служить їжею для корисних бактерій, які живуть у товстому кишечнику, допомагаючи поліпшити кишковий транзит та запобігаючи запаленню.
Більше переваг та безліч варіантів використання
Запис на веб-сайті Frutas Olivar продовжує пояснювати, що цвітна капуста є чудовим джерелом антиоксидантів; Завдяки низькій калорійності він допомагає доглядати за лінією, а завдяки універсальності використання замінює інші продукти, які їх забезпечують, такі як макарони, борошно та рис. Цвітною капустою ви можете повністю або частково замінити борошно, яке використовується для виготовлення основ для піци, лазаньї, ... Ви також можете замінити картоплю як гарнір.
Джерела
Основне зображення - з твіту Frutas Olivar S.A. (@frutasolivar)
Продовжуємо сезон # цвітної капусти! Багатий клітковиною, вітаміном С та антиоксидантами. У нашому блозі ми залишаємо вам поради та рецепти, як його приготувати
Пов’язана інформація